Оладьи на дрожжах с морковью
Пышные оладьи с неповторимым ароматом дрожжевого теста и теплым морковным оттенком.
Ингредиенты:
► Молоко 300 мл
► Соль ½ ч.л.
► Сахар-песок 100 г
► Мука пшеничная 250 г
► Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
► Морковь 100 г
► Яйцо куриное 2 шт.
► Растительное масло 100 мл
Время приготовления: 2 часа
Порций: 8
Калорийность: 319 кКал на порцию
Рецепт:
1.
В теплое молоко добавьте соль и сахар, всыпьте просеянную муку и дрожжи. Хорошо перемешайте и поставьте на 40-50 минут в теплое место для подъема, накрыв полотенцем.
2.
Очищенную морковь крупно нарежьте и поставьте вариться до мягкости (15-20 минут).
3.
Если вы все сделали правильно и дрожжи сработали, то тесто увеличится в объеме, немного загустеет и будет пузыриться.
4.
Вареную морковь положите в блендер и добавьте немного молока. Измельчите до состояния пюре.
5.
Добавьте морковное пюре в тесто, перемешайте.
6.
Разбейте в тесто яйца и всыпьте оставшуюся муку. Перемешайте до однородности, чтобы не было комков. По консистенции тесто должно напоминать не очень густую сметану.
7.
Дайте еще раз подняться в теплом месте около 40 минут.
8.
Пеките оладьи с двух сторон на разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Берите тесто аккуратно, стараясь сохранить пузырьки.
Ингредиенты:
► Молоко 300 мл
► Соль ½ ч.л.
► Сахар-песок 100 г
► Мука пшеничная 250 г
► Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
► Морковь 100 г
► Яйцо куриное 2 шт.
► Растительное масло 100 мл
Время приготовления: 2 часа
Порций: 8
Калорийность: 319 кКал на порцию
Рецепт:
1.
В теплое молоко добавьте соль и сахар, всыпьте просеянную муку и дрожжи. Хорошо перемешайте и поставьте на 40-50 минут в теплое место для подъема, накрыв полотенцем.
2.
Очищенную морковь крупно нарежьте и поставьте вариться до мягкости (15-20 минут).
3.
Если вы все сделали правильно и дрожжи сработали, то тесто увеличится в объеме, немного загустеет и будет пузыриться.
4.
Вареную морковь положите в блендер и добавьте немного молока. Измельчите до состояния пюре.
5.
Добавьте морковное пюре в тесто, перемешайте.
6.
Разбейте в тесто яйца и всыпьте оставшуюся муку. Перемешайте до однородности, чтобы не было комков. По консистенции тесто должно напоминать не очень густую сметану.
7.
Дайте еще раз подняться в теплом месте около 40 минут.
8.
Пеките оладьи с двух сторон на разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Берите тесто аккуратно, стараясь сохранить пузырьки.
Оладьи на дрожжах с морковью