Оладьи с черникой
1/2 чашки белой муки
1/4 чашки гречневой муки
1/4 чашки кукурузной крупы
2 ч. ложки сахара
1/2 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки разрыхлителя
1/4 ч. ложки соды
3/4 чашки buttermilk, кефира или простокваши
1/4 чашки молока (плюс еще 1-2 ст. ложки, если тесто будет слишком густое)
1 яйцо
2 ст. ложки сливочного масла, растопить
растительное масло для смазки сковороды
ок. 1/2 чашки черники
1. Смешать сухие ингредиенты. Отдельно смешать кефир, молоко, яйцо и масло, вылить смесь в муку, перемешать, чтобы только-только перемешалось.
2. Разогреть сковороду, щедро смазать ее растительным маслом. Выливать тесто на сковороду (ок. 1/4 чашки теста), сверху выложить ок. 7 ягод. Когда нижняя сторона подрумянится, перевернуть.
1/4 чашки гречневой муки
1/4 чашки кукурузной крупы
2 ч. ложки сахара
1/2 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки разрыхлителя
1/4 ч. ложки соды
3/4 чашки buttermilk, кефира или простокваши
1/4 чашки молока (плюс еще 1-2 ст. ложки, если тесто будет слишком густое)
1 яйцо
2 ст. ложки сливочного масла, растопить
растительное масло для смазки сковороды
ок. 1/2 чашки черники
1. Смешать сухие ингредиенты. Отдельно смешать кефир, молоко, яйцо и масло, вылить смесь в муку, перемешать, чтобы только-только перемешалось.
2. Разогреть сковороду, щедро смазать ее растительным маслом. Выливать тесто на сковороду (ок. 1/4 чашки теста), сверху выложить ок. 7 ягод. Когда нижняя сторона подрумянится, перевернуть.
Оладьи с черникой