Ореховые гребешки из слоеного теста
Нам нужно:
- 400 г слоеного бездрожевого теста
- 150 г молотых орехов (у меня грецкие)
- 1 ст.л масла
- 100 гр. сахара
- 1 яйцо
Тесто разморозить и раскатать на посыпанной мукой поверхности (не надо катать сильно тонко, а то не поднимется). Разрезать на квадратики ~10 на 10 см (я это сделала колесиком для пицы).
Для начинки растапливаем масло, даем немного остынуть, добавляем орехи и сахар (я еще добавила столовую ложку меда), перемешать. Выкладываем начинку на середину квадратиков. Яичный белок отделяем от желтка, и взбиваем его слегка, а желток тоже взбиваем с чайном ложкой воды.
Смазываем желтком края квадратиков, и складываем их пополам. Делаем маленькие разрезы,
слегка выгинаем гребешки и складываем их на сбрызнутый водой противень (я положила бумагу для выпечки и сбрызнула ее).
Смазываем яичным белком и ставим в духовку на 180 градусов до румяной корочки.
Готовые и охлажденные гребешки посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
- 400 г слоеного бездрожевого теста
- 150 г молотых орехов (у меня грецкие)
- 1 ст.л масла
- 100 гр. сахара
- 1 яйцо
Тесто разморозить и раскатать на посыпанной мукой поверхности (не надо катать сильно тонко, а то не поднимется). Разрезать на квадратики ~10 на 10 см (я это сделала колесиком для пицы).
Для начинки растапливаем масло, даем немного остынуть, добавляем орехи и сахар (я еще добавила столовую ложку меда), перемешать. Выкладываем начинку на середину квадратиков. Яичный белок отделяем от желтка, и взбиваем его слегка, а желток тоже взбиваем с чайном ложкой воды.
Смазываем желтком края квадратиков, и складываем их пополам. Делаем маленькие разрезы,
слегка выгинаем гребешки и складываем их на сбрызнутый водой противень (я положила бумагу для выпечки и сбрызнула ее).
Смазываем яичным белком и ставим в духовку на 180 градусов до румяной корочки.
Готовые и охлажденные гребешки посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Ореховые гребешки из слоеного теста