Ореховые пирожные со сливочным соусом
Ингредиенты:
Для пирожных:
- муки — 3 Стакан
- соли — 1/4 Чайная ложка
- разрыхлителя — 1 Чайная ложка
- сливочного масла — 10 Ст. ложка
- светло-коричневого сахара — 2 Чашка
- яйца — 3 Штук
- ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
- грецких орехов — 1/2 Чашка
- белых шоколадных чипсов — 1 Чашка
Для соуса:
- сливочного масла — 2 Ст. ложка
- жирных сливок — 1.5 Чашка
- кленового сиропа — 6 Ст. ложка
- кукурузного сиропа — 3 Ст. ложка
Количество порций: 12
1. Разогреть духовку до 175 градусов. В средней миске просеять вместе муку, соль и разрыхлитель. Отложить в сторону. В другой посуде смешать растопленное сливочное масло с коричневым сахаром. Добавить слегка взбитые яйца и ванильный экстракт. Хорошо размешать.
2. Постепенно добавить смесь муки в масляную смесь. Тщательно перемешать, но не взбивать. Добавить нарезанные грецкие орехи и шоколадные чипсы. Тесто должно получиться густым.
3. Сбрызнуть форму для пирога маслом и выложить приготовленное тесто. Запекать в течение 25-30 минут в духовке, после чего дать остыть и разрезать на ломтики.
4. Тем временем приготовить соус. Растопить сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне. Затем добавить сливки, кленовый сироп и кукурузный сироп. Довести смесь до кипения на среднем огне в течение 20-30 минут, пока она не загустеет. Как только соус сократится примерно на 1/3, он готов.
5. Перед подачей на стол вы можете разогреть пирожные на чугунной сковородке или в микроволновой печи в течение примерно 25 секунд. Добавить шарик ванильного мороженого сверху, затем полить теплым соусом и посыпать сверху рублеными грецкими орехами.
Ореховые пирожные со сливочным соусом