Ореховый тортик
Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 150 г
Мука — 120 г
Орехи измельченные (лучше грецкие) — 90 г
Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой
Мед — 2–3 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Для приготовления крема:
Сметана — 450 г
Сахар — 5–6 ст. л.
Кроме того, 1 банан, горсть чернослива.
Приготовление:
1. Взбить яйца комнатной температуры с сахаром 10 мин. Добавить мед, снова взбить.
2. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Добавить орехи и мучную смесь в тесто, перемешать.
3. Вылить тесто в форму 20 см (смазать или застелить дно пергаментом).
4. Печь при 170-180* примерно 40 мин. Проверить зубочисткой. Первые 25 мин духовку не открывать. Бисквит остудить, срезать шапочку, разрезать на 3 коржа.
5. Перемешать сметану с сахаром. Порезать чернослив и банан кружочками.
6. Нижний корж смазать кремом и прослоить черносливом.
7. Средний корж смазать кремом и прослоить бананом. Накрыть нижний корж.
8. Шапочку от бисквита раскрошить.
9. Верхний корж смазать кремом и обсыпать крошкой.
10. Для украшения у меня сердечки из сахарной пудры.
11. Дать торту пропитаться хотя бы пару часов и можно подавать к столу.
Приятного чаепития!
Ореховый тортик