ОРЕХОВО-КЭРОБОВЫЙ ТОРТ
Тесто :
- 140 г масла сливочного (нарезать кусочками)
- 100 г сахарной пудры
- 225 г муки
- 50 г молотого миндаля (по желанию)
- 100 г сметаны
В кухонном комбайне смешать муку с маслом до образования крошек. Добавить сахарную пудру, миндаль и сметану. Замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 1-2 часа.
начинка :
- 100 г фундука (обжаренный и измельченный)
- 400 мл сметаны
- 2 стол. лож. кэроба
- 1 банка сгущенного молока
- ванилин
Тесто тонко раскатать и переложить в форму. Проколоть вилкой в нескольких местах и запечь до полу-готовности в духовке при 180*.
Затем слегка остудить.
Смешать в миске все ингредиенты для начинки. Перелить на корж и выпекать до готовности еще 15-20 минут, пока начинка не застынет.
Готовый торт посыпать дробленым орехом.
ОРЕХОВО-КЭРОБОВЫЙ ТОРТ