ОТКРЫТЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Понадобится:
яблоки кислые - 6-7 шт.
мука - 250 гр.
миндальная мука - 25 гр. (можно взять обычную, но так вкуснее)
масло сливочное - 160 гр. (130 гр. + 30 гр.)
сахар коричневый - 100 гр.
ваниль или корица - щепотка
Как приготовить:
1. Муку и миндальную муку смешать, добавить 130 гр. размягченного масла, пару ложек холодной воды. Замесить тесто до эластичности.
2. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на полчаса.
3. Оставшиеся 30 гр. масла положить в морозилку.
4. Яблоки очистить. Разрезать пополам, вырезать сердцевину, и нарезать полукольцами.
5. Духовку разогреть до 180 С.
6. Тесто достать и раскатать по размеру формы с бортиками. Посыпать форму мукой и уложить тесто так чтобы получились бортики.
7. Посыпать тесто сахаром (50 гр.), уложить яблоки веером как можно плотнее.
8. Посыпать сверху оставшимся сахаром и ванилью.
9. Замороженный кусочек масла натереть на терке, и тоже посыпать сверху.
10. Выпекать 25-30 минут.
11. Дать остыть и разрезать на порции.
Приятного чаепития!!!
яблоки кислые - 6-7 шт.
мука - 250 гр.
миндальная мука - 25 гр. (можно взять обычную, но так вкуснее)
масло сливочное - 160 гр. (130 гр. + 30 гр.)
сахар коричневый - 100 гр.
ваниль или корица - щепотка
Как приготовить:
1. Муку и миндальную муку смешать, добавить 130 гр. размягченного масла, пару ложек холодной воды. Замесить тесто до эластичности.
2. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на полчаса.
3. Оставшиеся 30 гр. масла положить в морозилку.
4. Яблоки очистить. Разрезать пополам, вырезать сердцевину, и нарезать полукольцами.
5. Духовку разогреть до 180 С.
6. Тесто достать и раскатать по размеру формы с бортиками. Посыпать форму мукой и уложить тесто так чтобы получились бортики.
7. Посыпать тесто сахаром (50 гр.), уложить яблоки веером как можно плотнее.
8. Посыпать сверху оставшимся сахаром и ванилью.
9. Замороженный кусочек масла натереть на терке, и тоже посыпать сверху.
10. Выпекать 25-30 минут.
11. Дать остыть и разрезать на порции.
Приятного чаепития!!!
ОТКРЫТЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ