Овсяные блины с творожным кремом и ягодами
Просто идеальное сочетание белков, жиров и углеводов на завтрак!
На 1 порцию потребуется:
- овсянка - 30 г
- семена льна - 1 ч.л. (5 г)
- какао-порошок - 2 ч.л. без горки (10 г)
- кукурузный крахмал - 1 ч.л. с горкой (8 г)
- сахарозаменитель "стевия" - 3 таблетки
- творог (0,5%) - 100 г
- молоко (0,5%) - 50 мл
- черная смородина - 60 г
- черешня - 4 шт
Приготовление:
1) Вскипятить чайник. Высыпать овсянку в кастрюлю, добавить семена льна, 180 мл кипятка. Варить кашу до готовности (у меня уходит 10 минут).
2) Пока варится каша взбить творог, молоко и 1 таблетку сахзама.
3) Взбить миксером яичный белок до плотных пиков. (желток нам не нужен)
4) Дать готовой каше немного остыть (чтобы не была прямо сильно горячей). Добавить 2 таблетки сахзама, какао и хорошо взбить блендером. Затем небольшими порциями добавлять яичный белок, аккуратно при этом перемешивая массу
5) Разогреть сковороду. Всем настоятельно рекомендую купить хотя бы одну, но хорошую: с антипригарным покрытием - так можно готовить практически без масла. Смазать поверхность сковороды капелькой масла. И на умеренном огне пожарить 3 лепешки. Жарятся быстро. Где-то 3 минуты с одной стороны и с другой. Но я точно не засекала:) Всё определяю по виду.
6) Сборка: овсяная основа, затем творожный крем, затем ягоды. Ваша фантазия вам в помощь!
7) Можно приступать к завтраку!
Овсяные блины с творожным кремом и ягодами