ОВСЯНЫЕ БУЛОЧКИ С КУРАГОЙ
Отлично подойдут к завтраку вместо хлеба (на 10 булочек)
• 225 гр. овсяных хлопьев (длительной варки)
• 1,5 ст нежирного кефира
• 1 ст цельнозерновой муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1/3 ч.л. соли
• 2 ч.л. меда
• горсть кураги
• 2 ст.л. растопленного сливочного масла
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Овсяные хлопья с вечера залить кефиром и оставить на ночь.
2. Утром добавить к хлопьям разрыхлитель, соль и 2 ст.л. муки, хорошо вымешать.
3. Просеять оставшуюся муку к хлопьям, добавить мед и размоченую в теплой воде курагу. Перемешать. Тесто будет липким.
4. Формочки для маффинов чуть смазать маслом, выложить в них тесто.
5. Полить сверху растопленным сливочным маслом. Выпекать в предварительно разогретой до 170 С духовке, 50-60 мин, до румяной корочки.
6. Булочки получаются с хрустящей корочкой, очень ароматные! А благодаря меду приобретают мягкость и приятный золотистый цвет. Взяв за основу базовый рецепт, вы можете добавлять любые ингредиенты по желанию. Например, клюкву, орешки или инжир.
Приятного аппетита!
ОВСЯНЫЕ БУЛОЧКИ С КУРАГОЙ