Mealoman.com

Овсяные кексы без сахара, масла и пшеничной муки

Количество порций:1

Вам потребуется на 10 порций:

  • 1 стакан цельных овсяных хлопьев 
  • 1 стакан хлопьев измельченных (в блендере)
  • 1 стакан кефира (или жидкого йогурта)
  • 2/3 стакана изюма (замочить на 15 минут)
  • 1/2 стакана орехов (подсушенных и измельченных)
  • 2 яйца
  • соль
  • 1\2 ч. ложки соды
  • корица, мускатный орех и ванилин по вкусу
  • Форма силиконовая или с антипригарным покрытием.


Приготовление: Цельные хлопья залить кефиром, оставить на 10 минут. Потом добавить к ним яйца, соль, соду пряности. Хорошо перемешать. Помешивая добавить измельченные хлопья, изюм и орехи.

Тесто должно быть не жидким и не густым, чтоб текло, но не как на блины. Вливаем в формы и в духовку при 170 градусах пока не приготовятся. Проверить зубочисткой.

Овсяные кексы без сахара, масла и пшеничной муки