Овсяный кекс со сливами
Ингредиенты: 0,5ст. овсяных хлопьев (у меня «Геркулес»), ~ 1ст. муки, 200гр. сливочного масла или маргарина (у меня "Пышка"), ¾ ст. сахара, 4 яйца, 1п. разрыхлителя (10гр.), ванилин, 6-7шт. среднего размера слив.
Размягченное сливочное масло или маргарин взбить с сахаром.
Добавить по одному яйца. Продолжая взбивать.
Просеять муку с разрыхлителем. Перемешать.
Добавить овсяные хлопья.
Тесто должно быть однородным.
Сливы разрезать пополам, убрать косточку.
Нарезать маленькими кубиками. Аккуратно подмешать к тесту. Добавить ванилин.
Выложить тесто в форму, смазанную маслом. Я не смазывала т.к у меня силиконовая форма (длиной 25см.)
Печь в заранее разогретой до ~180С духовке, ~ 40мин. Готовность проверить спичкой или зубочисткой.
Готовый кекс выложить на блюдо.
Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Размягченное сливочное масло или маргарин взбить с сахаром.
Добавить по одному яйца. Продолжая взбивать.
Просеять муку с разрыхлителем. Перемешать.
Добавить овсяные хлопья.
Тесто должно быть однородным.
Сливы разрезать пополам, убрать косточку.
Нарезать маленькими кубиками. Аккуратно подмешать к тесту. Добавить ванилин.
Выложить тесто в форму, смазанную маслом. Я не смазывала т.к у меня силиконовая форма (длиной 25см.)
Печь в заранее разогретой до ~180С духовке, ~ 40мин. Готовность проверить спичкой или зубочисткой.
Готовый кекс выложить на блюдо.
Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Овсяный кекс со сливами