Овсяный пирог с миндальной заливкой
На 1 порцию:
25 гр. овсяных хлопьев
5 гр. миндальной муки
30 гр. теплой воды
100 гр. яблок
Заливка:
80 гр. миндального молока
1 белок
5 гр. цельнозерновой пшеничной муки
1 ч.л. меда
Семена половины стручка ванили
кардамон
Приготовление:
Хлопья смешать с миндальной мукой, постепенно добавить воду, возможно вам потребуется больше/меньше воды, массу выложить на дно формы. Если вы планируете после выпечки пирог доставать из формы, то застелите ее пергаментом.
Яблоко нарезать и выложить поверх основы. Для заливки все смешать и залить яблоки. Выпекать на 180 гр. около 20 минут, заливка должна схватиться.
Овсяный пирог с миндальной заливкой