Овсяное печенье с шоколадной глазурью
( на 15 печений):
2 стакана овсяных хлопьев
6 ст.л. муки
100 гр. размягчённого сливочного масла
2 яйца
1 ч.л. ванильного сахара
0.5 стакана коричневого тёмного сахара
0.5 стакана обычного сахара
0.3 стакана грецких орехов
100 грамм тёмного шоколада
1. Овсяные хлопья измельчить в блендере до состояния муки. Так же в блендере измельчить орехи в крошку среднего размера.
В большой миске смешать муку, овсяную муку, ванильный сахар и орехи. Перемешать.
2. Взбить миксером сливочное масло с коричневым сахаром до однородного состояния. Затем добавить к маслу яйца и продолжить взбивать.
3. Обычный сахар растопить в сотейнике с 2 ст.л. воды, и проварить на маленьком огне несколько минут. Затем добавить к сиропу ещё 1 ст.л. воды, размешать и аккуратно добавить в масляно-яичную смесь, сразу же хорошо перемешать. Перелить массу в миску с мукой.
4. Хорошо вымешать тесто руками, слепить из него шар и переместить его на рабочую поверхность.
Раскатать пласт толщиной приблизительно 0.5 см. С помощью формочек для печенья или стакана вырезать из теста печенье и сложить его на противень.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Готовые печенья покрыть шоколадной глазурью. Для этого необходимо плитку шоколада разломать на небольшие кусочки и растопить на водяной бане. Присыпать печенья миндальными лепестками.
2 стакана овсяных хлопьев
6 ст.л. муки
100 гр. размягчённого сливочного масла
2 яйца
1 ч.л. ванильного сахара
0.5 стакана коричневого тёмного сахара
0.5 стакана обычного сахара
0.3 стакана грецких орехов
100 грамм тёмного шоколада
1. Овсяные хлопья измельчить в блендере до состояния муки. Так же в блендере измельчить орехи в крошку среднего размера.
В большой миске смешать муку, овсяную муку, ванильный сахар и орехи. Перемешать.
2. Взбить миксером сливочное масло с коричневым сахаром до однородного состояния. Затем добавить к маслу яйца и продолжить взбивать.
3. Обычный сахар растопить в сотейнике с 2 ст.л. воды, и проварить на маленьком огне несколько минут. Затем добавить к сиропу ещё 1 ст.л. воды, размешать и аккуратно добавить в масляно-яичную смесь, сразу же хорошо перемешать. Перелить массу в миску с мукой.
4. Хорошо вымешать тесто руками, слепить из него шар и переместить его на рабочую поверхность.
Раскатать пласт толщиной приблизительно 0.5 см. С помощью формочек для печенья или стакана вырезать из теста печенье и сложить его на противень.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Готовые печенья покрыть шоколадной глазурью. Для этого необходимо плитку шоколада разломать на небольшие кусочки и растопить на водяной бане. Присыпать печенья миндальными лепестками.
Овсяное печенье с шоколадной глазурью