Пампушки с орегано и чесноком
450 гр муки
300 ml теплой воды
5 ст л оливкового масла
1/2 ч л соли
1 ч л сахара
6 гр сухих дрожжей
1 ч л орегано
Кристаллическая соль для посыпки.
Чесночное масло :
Чеснок- 2 зубчика
Масло оливковое - 70 мл
Сок лимона - 1 ч л
В масло выдавливаем чеснок , добавляем сок лимона , щепотку орегано.
Смешиваем дрожжи с мукой, добавляем орегано, воду, сахар, соль, оливковое масло . Замешиваем тесто. Ставим его в тепло (я ставлю на кастрюлю с горячей -не кипяток!!! водой , накрываю полотенцем) на 1,5 - 2 ч . Когда тесто поднимется , раскатываем его в пласт толщиной 1 - 1,5 см , вырезаем сердечки или кружки , кладём пампушки на противень , застеленный пекарской бумагой , накрываем полотенцем и даём подойти в течении 30-45 минут. Смазываем пампушки чесночным маслом , посыпаем орегано , кристаллической солью и ставим в заранее разогретую до 200 гр духовку, выпекаем 15 минут (до золотистого цвета ).
300 ml теплой воды
5 ст л оливкового масла
1/2 ч л соли
1 ч л сахара
6 гр сухих дрожжей
1 ч л орегано
Кристаллическая соль для посыпки.
Чесночное масло :
Чеснок- 2 зубчика
Масло оливковое - 70 мл
Сок лимона - 1 ч л
В масло выдавливаем чеснок , добавляем сок лимона , щепотку орегано.
Смешиваем дрожжи с мукой, добавляем орегано, воду, сахар, соль, оливковое масло . Замешиваем тесто. Ставим его в тепло (я ставлю на кастрюлю с горячей -не кипяток!!! водой , накрываю полотенцем) на 1,5 - 2 ч . Когда тесто поднимется , раскатываем его в пласт толщиной 1 - 1,5 см , вырезаем сердечки или кружки , кладём пампушки на противень , застеленный пекарской бумагой , накрываем полотенцем и даём подойти в течении 30-45 минут. Смазываем пампушки чесночным маслом , посыпаем орегано , кристаллической солью и ставим в заранее разогретую до 200 гр духовку, выпекаем 15 минут (до золотистого цвета ).
Пампушки с орегано и чесноком