Панкейк (Pancakes) — американские блинчики на завтрак!
Панкейки или Pancakes — это блинчики-оладьи по американски. Пышные, воздушные они станут прекрасным завтраком для вас и ваших детей! Приготовить панкейки дома очень просто, ингредиенты простые, да и времени на приготовление нужно совсем немного. Настоящий быстрый американский завтрак!
Итак, для начала приготовим все ингредиенты и освободим 20-30 минут времени.
Нам понадобится:
- два небольших яйца
- сахар 3 ст. ложки
- мука 1,5 стакана
- молоко 1 стакан
- разрыхлитель 2 чайные ложки
- ванилин на кончике ножа
- 1 столовая ложка растительного масла.
1. Начнем приготовление теста: насыпаем сахар в подогретое молоко, помешиваем до растворения. Можно добавить щепотку соли.
2. Добавляем в молоко яйца и снова перемешиваем. Ко мне на помощь пришел мой маленький повар))))
Взбиваем смесь
3. После того, как сын наигрался, я все-таки взяла миксер и перемешала все еще раз.
4. Добавляем масло и снова перемешиваем миксером.
5. В муку добавляем разрыхлитель и ванилин.
6. Постепенно добавляем муку в жидкую смесь. Я взбивала миксером тесто на самой меньшей скорости. Можно смешивать венчиком.
7. Тесто должно получиться чуть гуще чем на оладьи и стекать с ложки ровной струей.
8. Выливаем смесь на сухую сковороду половником. Важно, чтобы сковорода была хорошо прогрета.
9. Жарим на среднем огне до образовании характерных пузырьков:
10. Переворачиваем блинчик и любуемся румяной корочкой, характерной для панкейков. На второй стороне жарится быстрее, поэтому — не пропустите момент! Я жарила 40 секунд на второй стороне.
Приятного аппетита!
Панкейк (Pancakes) — американские блинчики на завтрак!