Печенье на сыворотке.
Хороший вариант "утилизировать" оставшуюся сыворотку после приготовления творога или сыра. Получается вкусное, хрустящее печенье.
Сыворотка (теплая) - 0,5 стакана
Сода - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 0,5 стакана
Мука - 2 стакана (или чуть меньше, тесто должно получиться мягким, не липнуть к рукам)
Сахар - по вкусу
По желанию добавить изюм, грецкие орехи или кокосовую стружку - по 1 ст.л.
В теплой сыворотке погасить соду, добавить растительное масло, хорошо размешать. Добавить сахар, изюм, орехи. Постепенно всыпать муку, тщательно размешивая. Вымесить тесто, раскатать в пласт и формочками (или стаканом) вырезать печенье. Выпекать в разогретой духовке, на смазанном маслом или застеленном пергаментом противне, минут 10-15, до золотистого цвета.
В этом рецепте сыворотку можно заменить кефиром, тогда печенье получится более пышным и мягким.
Сыворотка (теплая) - 0,5 стакана
Сода - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 0,5 стакана
Мука - 2 стакана (или чуть меньше, тесто должно получиться мягким, не липнуть к рукам)
Сахар - по вкусу
По желанию добавить изюм, грецкие орехи или кокосовую стружку - по 1 ст.л.
В теплой сыворотке погасить соду, добавить растительное масло, хорошо размешать. Добавить сахар, изюм, орехи. Постепенно всыпать муку, тщательно размешивая. Вымесить тесто, раскатать в пласт и формочками (или стаканом) вырезать печенье. Выпекать в разогретой духовке, на смазанном маслом или застеленном пергаментом противне, минут 10-15, до золотистого цвета.
В этом рецепте сыворотку можно заменить кефиром, тогда печенье получится более пышным и мягким.
Печенье на сыворотке.