ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНО-ТВОРОЖНОЕ
Ингредиенты:
270 грамм творога жирностью 0-5%
260 грамм муки(из них 60 грамм - цельнозерновой)
100 грамм сметаны жирностью 15%
100 грамм растительного масла
80 грамм сахара
40 грамм овсяных хлопьев
1 столовая ложка яблочного варенья
1 чайная ложка ванильного сахара
1/2 чайной ложки соды
Процесс приготовления:
1. Творог смешиваем со сметаной, ванильным сахаром, растительным маслом, овсяными хлопьями и яблочным вареньем или пюре. Получаем однородную массу, в которую будем добавлять муку и замешивать тесто на следующем этапе. Можно на время оставить полученную массу, дабы хлопья чуть набухли.
2. Добавляем муку с содой, не забыв и о цельнозерновой муке. Замешиваем тесто, которое получается в меру пластичным и не липким. Оно должно неплохо лепиться, поддаваясь теплоте рук.
3. Отрываем от теста небольшой кусочек, скатываем лепешечку, обмакиваем ее в сахар, потом складываем вдвое и снова в сахар, а потом все то же самое: вдвое и в сахар. Думаю, стандартный способ приготовления творожного печенья знают многие, еще "гусиными лапками" его называют, придавливая вилкой каждую печеньку. Сахара много сыпать не нужно.
4. Готовое печенье выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем около 20-25 минут до румяной корочки. Температура духовки - около 170-180 градусов. Следим за степенью запекания - обязательное условие для каждой конкретной духовки.
Приятного аппетита!
270 грамм творога жирностью 0-5%
260 грамм муки(из них 60 грамм - цельнозерновой)
100 грамм сметаны жирностью 15%
100 грамм растительного масла
80 грамм сахара
40 грамм овсяных хлопьев
1 столовая ложка яблочного варенья
1 чайная ложка ванильного сахара
1/2 чайной ложки соды
Процесс приготовления:
1. Творог смешиваем со сметаной, ванильным сахаром, растительным маслом, овсяными хлопьями и яблочным вареньем или пюре. Получаем однородную массу, в которую будем добавлять муку и замешивать тесто на следующем этапе. Можно на время оставить полученную массу, дабы хлопья чуть набухли.
2. Добавляем муку с содой, не забыв и о цельнозерновой муке. Замешиваем тесто, которое получается в меру пластичным и не липким. Оно должно неплохо лепиться, поддаваясь теплоте рук.
3. Отрываем от теста небольшой кусочек, скатываем лепешечку, обмакиваем ее в сахар, потом складываем вдвое и снова в сахар, а потом все то же самое: вдвое и в сахар. Думаю, стандартный способ приготовления творожного печенья знают многие, еще "гусиными лапками" его называют, придавливая вилкой каждую печеньку. Сахара много сыпать не нужно.
4. Готовое печенье выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем около 20-25 минут до румяной корочки. Температура духовки - около 170-180 градусов. Следим за степенью запекания - обязательное условие для каждой конкретной духовки.
Приятного аппетита!
ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНО-ТВОРОЖНОЕ