ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНОЕ
Понадобится:
150 гр. муки
100 гр. овсяных хлопьев
70-75 гр. теплой воды
60 гр. сахара
50 гр. растительного масла
30 гр. сливочного масла
1 ч. л. ванильного сахара
1 ч. л. яблочного варенья
1/2 ч. л. соды
1/2 ч. л. корицы
1/3 ч.л. соли
Процесс приготовления:
1. Подтаявшее сливочное масло смешиваем с растительным маслом. Добавляем сюда же яблочное варенье, корицу и ванильный сахар, а затем - теплую воду, где нужно растворить соль, и муку, полученную при помощи кофемолки из овсяных хлопьев, которые при желании можно заранее обжарить. (Небольшое количество сливочного масла делает печенье нежнее).
2. Высыпаем в миску муку с содой и сахар.
3. Приступаем к замесу теста. Лучше делать это руками. На ощупь тесто получается не липкое, но и не сухое. Раскатывается неплохо, но лучше припылить мукой рабочую поверхность.
4. Раскатываем тесто и вырезаем из него кружочки. Можно просто отрывать небольшие кусочки, катать шарики и делать лепешки. Удобно раскатывать на пергаменте, дабы потом ничего не мыть, а просто выкинуть бумагу:))) Или воспользоваться силиконовым ковриком.
5. Переносим наше овсяное печенье на застеленный противень и выпекаем около 12-15 минут до желаемой степени "хрусткости" - чем меньше время, тем мягче печенье.
6. Остужаем на решетке, отодвигаем в стороны напольные весы и наслаждаемся приятным чаепитием:)
150 гр. муки
100 гр. овсяных хлопьев
70-75 гр. теплой воды
60 гр. сахара
50 гр. растительного масла
30 гр. сливочного масла
1 ч. л. ванильного сахара
1 ч. л. яблочного варенья
1/2 ч. л. соды
1/2 ч. л. корицы
1/3 ч.л. соли
Процесс приготовления:
1. Подтаявшее сливочное масло смешиваем с растительным маслом. Добавляем сюда же яблочное варенье, корицу и ванильный сахар, а затем - теплую воду, где нужно растворить соль, и муку, полученную при помощи кофемолки из овсяных хлопьев, которые при желании можно заранее обжарить. (Небольшое количество сливочного масла делает печенье нежнее).
2. Высыпаем в миску муку с содой и сахар.
3. Приступаем к замесу теста. Лучше делать это руками. На ощупь тесто получается не липкое, но и не сухое. Раскатывается неплохо, но лучше припылить мукой рабочую поверхность.
4. Раскатываем тесто и вырезаем из него кружочки. Можно просто отрывать небольшие кусочки, катать шарики и делать лепешки. Удобно раскатывать на пергаменте, дабы потом ничего не мыть, а просто выкинуть бумагу:))) Или воспользоваться силиконовым ковриком.
5. Переносим наше овсяное печенье на застеленный противень и выпекаем около 12-15 минут до желаемой степени "хрусткости" - чем меньше время, тем мягче печенье.
6. Остужаем на решетке, отодвигаем в стороны напольные весы и наслаждаемся приятным чаепитием:)
ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНОЕ