ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНОЕ С СУХОФРУКТАМИ И МИНДАЛЕМ
Из чего готовим:
220 гр. овсяных хлопьев
100 гр. муки
100 гр. растительного масла
100 гр. кефира
3 ст. л. сахара
100 гр. фиников без косточки
200 гр. изюма (можно меньше)
100 гр. миндаля
щепотка натуральной ванили или ванилин
0,5 ч. л. соды
щепотка соли
щепотка корицы
Как готовим:
1. Овсяные хлопья перемалываем в муку при помощи чаши блендера.
2. Добавляем муку, смешанную с содой, и растительное масло. Руками перетираем все в крошку.
3. Всыпаем сахар, добавляем кефир и финики, перемолотые в пюре при помощи той же чаши блендера.
4. Точно так же поступаем и с миндалем - измельчаем, но не очень мелко, а потом вмешиваем в тесто. Можно его и ножом порубить. Сюда же добавляем изюм.
5. Отрываем от теста небольшие кусочки и скатываем такие небольшие и милые батончики. Тепло рук позволяет тесту лучше лепиться, но все же из-за того, что мало муки и много сухофруктов, оно не очень хорошо держится.
6. Выкладываем наши печенья на застеленный противень и выпекаем около 30 минут при температуре от 150 до 175 градусов. Следим за состоянием изюма, дабы он не сгорел. Такое печенье должно сушиться в духовке при небольших температурах.
7. Остужаем и подаем!
Приятного чаепития!
220 гр. овсяных хлопьев
100 гр. муки
100 гр. растительного масла
100 гр. кефира
3 ст. л. сахара
100 гр. фиников без косточки
200 гр. изюма (можно меньше)
100 гр. миндаля
щепотка натуральной ванили или ванилин
0,5 ч. л. соды
щепотка соли
щепотка корицы
Как готовим:
1. Овсяные хлопья перемалываем в муку при помощи чаши блендера.
2. Добавляем муку, смешанную с содой, и растительное масло. Руками перетираем все в крошку.
3. Всыпаем сахар, добавляем кефир и финики, перемолотые в пюре при помощи той же чаши блендера.
4. Точно так же поступаем и с миндалем - измельчаем, но не очень мелко, а потом вмешиваем в тесто. Можно его и ножом порубить. Сюда же добавляем изюм.
5. Отрываем от теста небольшие кусочки и скатываем такие небольшие и милые батончики. Тепло рук позволяет тесту лучше лепиться, но все же из-за того, что мало муки и много сухофруктов, оно не очень хорошо держится.
6. Выкладываем наши печенья на застеленный противень и выпекаем около 30 минут при температуре от 150 до 175 градусов. Следим за состоянием изюма, дабы он не сгорел. Такое печенье должно сушиться в духовке при небольших температурах.
7. Остужаем и подаем!
Приятного чаепития!
ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНОЕ С СУХОФРУКТАМИ И МИНДАЛЕМ