печенье "Шоколадные колечки"
100 г горького шоколада 60%
100 г молочного шоколада
220 г мягкого сливочного масла
6 ст.л сахара (70 г)
1 ч.л экстракт ванили
1 большое яйцо
2 стакана+2 ст.л муки(300 г)
1 ст.л какао
1/7 ч.л соли
1. Нагреть духовку до 170 градусов. Застелить противни бумагой для выпечки.
2. В миске соединить два вида шоколада поломанный на кусочки и 20 г сливочного масла. Подогреваем в микроволновой печи, доставая каждые 20 сек и размешиваем до однородной массы.
3. Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром до кремовой массы.
Добавляем яйцо и ваниль, продолжая соединять. Вводим шоколад и смешиваем.
4. Просеять в миску муку, какао и соль размешать и всыпать к шоколадно масляной массе продолжая соединять до однородности.
Помещаем массу в кондитерский мешок с насадкой звездочка(можно и без неё).
5. Отсаживаем колечки диаметром 3-4 см на противень с расстоянием в 4 см друг от друга. Выпекаем в течении 8-10 минут.
100 г молочного шоколада
220 г мягкого сливочного масла
6 ст.л сахара (70 г)
1 ч.л экстракт ванили
1 большое яйцо
2 стакана+2 ст.л муки(300 г)
1 ст.л какао
1/7 ч.л соли
1. Нагреть духовку до 170 градусов. Застелить противни бумагой для выпечки.
2. В миске соединить два вида шоколада поломанный на кусочки и 20 г сливочного масла. Подогреваем в микроволновой печи, доставая каждые 20 сек и размешиваем до однородной массы.
3. Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром до кремовой массы.
Добавляем яйцо и ваниль, продолжая соединять. Вводим шоколад и смешиваем.
4. Просеять в миску муку, какао и соль размешать и всыпать к шоколадно масляной массе продолжая соединять до однородности.
Помещаем массу в кондитерский мешок с насадкой звездочка(можно и без неё).
5. Отсаживаем колечки диаметром 3-4 см на противень с расстоянием в 4 см друг от друга. Выпекаем в течении 8-10 минут.
печенье "Шоколадные колечки"