Печенье shortbread (апельсиновое)
- 125 г сливочного масла
- 55 г сахарной пудры
- 180 г муки
- цедра 1 апельсина
- немного молотого имбиря
1. Размягченное масло рестереть вилкой с сахарной пудрой.
Всыпать в масляную смесь муку и быстро замесить тесто. Оно будет очень мягким и послушным. Муку только не добавляйте сверх указанного.
2. Пальцами распределить тесто до толщины примерно 1,5 см, придать будущим печеньям желаемую форму - я поступила очень просто, взяла боковую секцию от разъемной формы диаметром 22 см, поставила ее на противень, выложила в нее тесто и пальцами размяла внутри круга, потом надрезала ножом на секторы, наколола вилкой и отправила в духовку.
190С, 20 минут.
3. Готовый шортбред не должен быть румяным, как каравай. Печенья должны только чуть зазолотиться.
4. Охладить на решетке. После охлаждения печенье легко разламывает по намеченным надрезам.
- 55 г сахарной пудры
- 180 г муки
- цедра 1 апельсина
- немного молотого имбиря
1. Размягченное масло рестереть вилкой с сахарной пудрой.
Всыпать в масляную смесь муку и быстро замесить тесто. Оно будет очень мягким и послушным. Муку только не добавляйте сверх указанного.
2. Пальцами распределить тесто до толщины примерно 1,5 см, придать будущим печеньям желаемую форму - я поступила очень просто, взяла боковую секцию от разъемной формы диаметром 22 см, поставила ее на противень, выложила в нее тесто и пальцами размяла внутри круга, потом надрезала ножом на секторы, наколола вилкой и отправила в духовку.
190С, 20 минут.
3. Готовый шортбред не должен быть румяным, как каравай. Печенья должны только чуть зазолотиться.
4. Охладить на решетке. После охлаждения печенье легко разламывает по намеченным надрезам.
Печенье shortbread (апельсиновое)