Печенье "Сигаретки"
Ингредиенты:
Для теста: 1,5 ст. муки, 150 гр. сливочного масла, 200 гр. сметаны, щепотка соли и 1 ст. ложка сахара, 0,5 пакетика ванильного сахара. Для начинки: 1 ст. орехов, 0,5 ст. кураги, 0,5 ст. чернослива, 0,5 ст. изюма, 2 ст. ложки сахарной пудры. Для глазури 1 шоколадка.
В муку добавить соль и сахар, размягченное сливочное масло и сметану. Все тщательно перемешать. Замесить крутое тесто (если тесто получилось слишком вязким — поставьте его на некоторое время в холодильник).Раскатать тесто толщиной примерно 1мм и нарезать его на прямоугольники 5 на 10 см. Орехи, чернослив и курагу и изюм измельчить при помощи мясорубки, добавить сахарную пудру. Полученную начинку положить небольшими порциями на полоски теста, после чего свернуть полоски сигаретками. Выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке 25-30 мин. Вынуть и дать остыть. Растопить шоколад на водяной бане и покрыть им где-то на четверть «сигаретки». Дать застыть шоколаду.
Для теста: 1,5 ст. муки, 150 гр. сливочного масла, 200 гр. сметаны, щепотка соли и 1 ст. ложка сахара, 0,5 пакетика ванильного сахара. Для начинки: 1 ст. орехов, 0,5 ст. кураги, 0,5 ст. чернослива, 0,5 ст. изюма, 2 ст. ложки сахарной пудры. Для глазури 1 шоколадка.
В муку добавить соль и сахар, размягченное сливочное масло и сметану. Все тщательно перемешать. Замесить крутое тесто (если тесто получилось слишком вязким — поставьте его на некоторое время в холодильник).Раскатать тесто толщиной примерно 1мм и нарезать его на прямоугольники 5 на 10 см. Орехи, чернослив и курагу и изюм измельчить при помощи мясорубки, добавить сахарную пудру. Полученную начинку положить небольшими порциями на полоски теста, после чего свернуть полоски сигаретками. Выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке 25-30 мин. Вынуть и дать остыть. Растопить шоколад на водяной бане и покрыть им где-то на четверть «сигаретки». Дать застыть шоколаду.
Печенье "Сигаретки"