Печенье “Снеговик”
Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Мука 200 гр. 684 кКал —
Сахарная пудра 100 гр. 0 кКал —
Сливочное масло 100 гр. 748 кКал —
Яйцо 1 шт. 0 кКал —
Ванилин 1 ч.л. 14,4 кКал —
Сахар 16 ст.л. 0 кКал —
Вода 16 ст.л. 0 кКал —
Лимонная кислота по вкусу — —
Шаги приготовления рецепта
Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем муку и сахар в миске, затем руками втираем в нее сливочное масло, пока смесь не превратится в крошки. Далее добавляем яйцо, ванильную эссенцию и перемешиваем до образования мягкого пластичного теста.
Тесто раскатываем на хорошо посыпанной мукой рабочей поверхности и вырезаем из него кружки при помощи формы или обычного стакана. Выкладываем на смазанный сливочным маслом противень и выпекаем 10-12 минут. Готовое печенье выкладываем на тарелку и охлаждаем. Будьте внимательны, украшать можно только полностью остывшее печенье, иначе вся красота от высокой температуры растечется.
Для украшения готовим сахарную глазурь. Для этого растворяем 16 столовых ложек сахара в 4 столовых ложках воды, ставим на медленный огонь и варим, часто помешивая. Определить, готова ли глазурь, нам поможет стакан холодной воды. Капаем в него сироп с ложки. Если капля прекратилась в шарик, значит сироп готов, если растворилась в воде - варим дальше.
Готовую глазурь снимаем с плиты, вливаем около 20 капель лимонной кислоты (отмерять лучше пипеткой), очень хорошо перемешиваем и остужаем. В процессе помешиваем ее как можно чаще, чтобы в по ходу остывания она сохраняла равномерную консистенцию. Не пугайтесь, если горячая глазурь будет кремового цвета, полностью охлажденная, она станет белой.
Пока Примерно третью часть откладываем в отдельную посуду и добавляем в нее пищевой краситель яркого цвета для шапки нашего будущего снеговика. Если хотите внести разнообразие, приготовьте глазурь нескольких цветов.
Смазываем готовое печенье белой глазурью. Когда она подсохнет, рисуем шапку цветной глазурью и делаем глазки, но и рот шоколадной крошкой или любыми другими кондитерскими украшениями.
Мука 200 гр. 684 кКал —
Сахарная пудра 100 гр. 0 кКал —
Сливочное масло 100 гр. 748 кКал —
Яйцо 1 шт. 0 кКал —
Ванилин 1 ч.л. 14,4 кКал —
Сахар 16 ст.л. 0 кКал —
Вода 16 ст.л. 0 кКал —
Лимонная кислота по вкусу — —
Шаги приготовления рецепта
Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем муку и сахар в миске, затем руками втираем в нее сливочное масло, пока смесь не превратится в крошки. Далее добавляем яйцо, ванильную эссенцию и перемешиваем до образования мягкого пластичного теста.
Тесто раскатываем на хорошо посыпанной мукой рабочей поверхности и вырезаем из него кружки при помощи формы или обычного стакана. Выкладываем на смазанный сливочным маслом противень и выпекаем 10-12 минут. Готовое печенье выкладываем на тарелку и охлаждаем. Будьте внимательны, украшать можно только полностью остывшее печенье, иначе вся красота от высокой температуры растечется.
Для украшения готовим сахарную глазурь. Для этого растворяем 16 столовых ложек сахара в 4 столовых ложках воды, ставим на медленный огонь и варим, часто помешивая. Определить, готова ли глазурь, нам поможет стакан холодной воды. Капаем в него сироп с ложки. Если капля прекратилась в шарик, значит сироп готов, если растворилась в воде - варим дальше.
Готовую глазурь снимаем с плиты, вливаем около 20 капель лимонной кислоты (отмерять лучше пипеткой), очень хорошо перемешиваем и остужаем. В процессе помешиваем ее как можно чаще, чтобы в по ходу остывания она сохраняла равномерную консистенцию. Не пугайтесь, если горячая глазурь будет кремового цвета, полностью охлажденная, она станет белой.
Пока Примерно третью часть откладываем в отдельную посуду и добавляем в нее пищевой краситель яркого цвета для шапки нашего будущего снеговика. Если хотите внести разнообразие, приготовьте глазурь нескольких цветов.
Смазываем готовое печенье белой глазурью. Когда она подсохнет, рисуем шапку цветной глазурью и делаем глазки, но и рот шоколадной крошкой или любыми другими кондитерскими украшениями.
Печенье “Снеговик”