Печенье со сгущенкой и орехами
200 гр. сливочного масла
3 стакана муки
100 мл. сметаны
50 грамм сахара
пол чайной ложки соды (гашеной)
вареная сгущенка - 1 банка
грецкие орехи - 1 стакан
Смешать размягченное масло, сметану, сахар, соду, погашенную лимонным соком и муку. Должно получиться мягкое, рассыпчатое тесто. Делим тесто на 2 части, чтобы выпекать их отдельно. Если размер противня позволяет, то делить тесто нет необходимости. Каждую часть раскатываем, а точнее, просто распределяем по противню руками. Толщина пласта получится примерно 4 мм. Если выпекаете одним пластом, то делим полученный пласт теста на 2 равные прямоугольные части, одну из которых обсыпаем крупно рублеными грецкими орехами. Слегка вдавливаем их в тесто. Выпекаем 15-20 минут до нежного румяного цвета. Горячий пласт сразу нарезаем квадратами или прямоугольниками одинакового размера. Если этого не сделать, то печенье превратится в крошку. Печенье остужаем.
Квадратики печенья без орехов намазываем толстым слоем вареной сгущенки и склеиваем с печеньем, которое обсыпано орехами. Перед подачей оставляем в холодильнике на час.
3 стакана муки
100 мл. сметаны
50 грамм сахара
пол чайной ложки соды (гашеной)
вареная сгущенка - 1 банка
грецкие орехи - 1 стакан
Смешать размягченное масло, сметану, сахар, соду, погашенную лимонным соком и муку. Должно получиться мягкое, рассыпчатое тесто. Делим тесто на 2 части, чтобы выпекать их отдельно. Если размер противня позволяет, то делить тесто нет необходимости. Каждую часть раскатываем, а точнее, просто распределяем по противню руками. Толщина пласта получится примерно 4 мм. Если выпекаете одним пластом, то делим полученный пласт теста на 2 равные прямоугольные части, одну из которых обсыпаем крупно рублеными грецкими орехами. Слегка вдавливаем их в тесто. Выпекаем 15-20 минут до нежного румяного цвета. Горячий пласт сразу нарезаем квадратами или прямоугольниками одинакового размера. Если этого не сделать, то печенье превратится в крошку. Печенье остужаем.
Квадратики печенья без орехов намазываем толстым слоем вареной сгущенки и склеиваем с печеньем, которое обсыпано орехами. Перед подачей оставляем в холодильнике на час.
Печенье со сгущенкой и орехами