Печенье "Валентинка"
Сливочное масло - 100 г
Мука - 225 г
Соль - 1 щепотка
Лимонный сок - 4 столовые ложки
Сахар - 125 г
Яйца -1 шт.
Цедра одного лимона и одного апельсина
Красный пищевой краситель
1. В миску просеиваем муку со щепоткой соли. Сливочное масло комнатной температуры нарезаем кубиками, добавляем к муке и перетираем до получения мучной крошки. Добавляем 3 столовые ложки лимонного сока, цедру и сахар, перемешиваем. В центре смеси сделать углубление и влить туда слегка взбитое яйцо. Делаем углубление и вливаем взбитое яйцо.
2. Замешиваем тесто, разделяем его на две части и в одну из них добавляем красный краситель. Формируем из теста два ровных шарика, а затем раскатываем их в пласт толщиной 5 мм. Формочкой в виде сердца вырезаем печенье и перекладываем его на смазанный сливочным маслом противень.
3. Смазываем печенье оставшимся лимонным соком с помощью кулинарной кисти и посыпаем сахаром. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 13-15 минут до золотистого цвета печенья.
Мука - 225 г
Соль - 1 щепотка
Лимонный сок - 4 столовые ложки
Сахар - 125 г
Яйца -1 шт.
Цедра одного лимона и одного апельсина
Красный пищевой краситель
1. В миску просеиваем муку со щепоткой соли. Сливочное масло комнатной температуры нарезаем кубиками, добавляем к муке и перетираем до получения мучной крошки. Добавляем 3 столовые ложки лимонного сока, цедру и сахар, перемешиваем. В центре смеси сделать углубление и влить туда слегка взбитое яйцо. Делаем углубление и вливаем взбитое яйцо.
2. Замешиваем тесто, разделяем его на две части и в одну из них добавляем красный краситель. Формируем из теста два ровных шарика, а затем раскатываем их в пласт толщиной 5 мм. Формочкой в виде сердца вырезаем печенье и перекладываем его на смазанный сливочным маслом противень.
3. Смазываем печенье оставшимся лимонным соком с помощью кулинарной кисти и посыпаем сахаром. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 13-15 минут до золотистого цвета печенья.
Печенье "Валентинка"