Пельменная запеканка
Ингредиенты:
Пельмени сколько есть или около 1 кг.
Грибы (шампиньоны) 250 гр.
Лук 2-3 штуки средние.
Сметана 100 гр. (или кефир 150 гр. но тогда майонез немного и количество воды меньше)
Специи на ваш вкус любые, соль.
Сыр примерно 70-100 гр.
Вода (примерно 170 мл).
Приготовление:
Режем лук по желанию (полукольцами или кубиками). Пассируем лук и грибы (можно и без пассировки) солим и перчим. Высыпаем пельмени (замороженные) в форму для запекания, сверху кладем лук и грибы. Затем смешиваем сметану, воду и специи (соль столько, чтоб просолились пельмени) и выливаем в форму с пельменями. И трем сверху сыр. В разогретой духовке запекаем примерно 30-40 мин. готово.
Пельменная запеканка