ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТАРТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
225 г охлажденного несоленого сливочного масла
2 стак. муки
щепотка соли
1 ½ сахара, разделить
½ стак. холодной воды
1,5 кг яблок Грэнни Смит, почистить и порезать кубиками
115 г сливочного масла, порезать
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
• Масло порезать кусочками и заморозить на 30 мин.
• Добавить муку, соль, ¼ стак. сахара и сливочное холодное масло прорубить, и перемешать до крошкообразного состояния. Добавить ½ стак. холодной воды по 1 стол. л за раз. Перемешивать пока тесто не приобретет форму.
• Завернуть тесто в пищевой пластик и положить в холодильник на 2-24 часа.
• Пока тесто отдыхает, покрошенные яблоки перемешаем с 1 ¼ ст. сахарного песка и 115 г сливочным маслом. Затем все перемешанное переложим в чугунную сковороду и поставим на медленный огонь на 1 час 15 мин. Перемешивать каждые 15 мин.
• Разогреем духовку на 210 гр. Достанем тесто из холодильника. Выложим на припыленную мукой поверхность и раскатаем в диаметр вашей сковороды.
• Наше тесто кругом выложим поверх готовых теплых яблок. Концы должны быть по кольцу сковороды внутрь. Поставим в духовку на 25 мин. или пока тесто не станет золотистого цвета. Готовому тарту дадим отдохнуть 10 мин.
• И подаем, разрезав порционо на кусочки с взбитыми сливками по желанию.
• Приятного аппетита :)
225 г охлажденного несоленого сливочного масла
2 стак. муки
щепотка соли
1 ½ сахара, разделить
½ стак. холодной воды
1,5 кг яблок Грэнни Смит, почистить и порезать кубиками
115 г сливочного масла, порезать
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
• Масло порезать кусочками и заморозить на 30 мин.
• Добавить муку, соль, ¼ стак. сахара и сливочное холодное масло прорубить, и перемешать до крошкообразного состояния. Добавить ½ стак. холодной воды по 1 стол. л за раз. Перемешивать пока тесто не приобретет форму.
• Завернуть тесто в пищевой пластик и положить в холодильник на 2-24 часа.
• Пока тесто отдыхает, покрошенные яблоки перемешаем с 1 ¼ ст. сахарного песка и 115 г сливочным маслом. Затем все перемешанное переложим в чугунную сковороду и поставим на медленный огонь на 1 час 15 мин. Перемешивать каждые 15 мин.
• Разогреем духовку на 210 гр. Достанем тесто из холодильника. Выложим на припыленную мукой поверхность и раскатаем в диаметр вашей сковороды.
• Наше тесто кругом выложим поверх готовых теплых яблок. Концы должны быть по кольцу сковороды внутрь. Поставим в духовку на 25 мин. или пока тесто не станет золотистого цвета. Готовому тарту дадим отдохнуть 10 мин.
• И подаем, разрезав порционо на кусочки с взбитыми сливками по желанию.
• Приятного аппетита :)
ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТАРТ