Песочный пирог с творогом
Ингредиенты:
► Мука пшеничная 250 г
► Разрыхлитель теста 2.5 г
► Соль 1 ч.л.
► Сливочное масло 130 г
► Творог 250 г
► Яйцо куриное 1 шт.
► Сахар-песок 200 г
► Ванильный сахар 2 ч.л.
► Корица молотая ½ ч.л.
Рецепт:
Ингредиенты 1-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Мука пшеничная 250 г
● Разрыхлитель теста 2.5 г
● Соль 1 ч.л.
Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель, перемешать.
Ингредиенты 2-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Сливочное масло 130 г
Сливочное масло (лично я использовала маргарин для выпечки) хорошо охладить, быстро порубить острым ножом на кусочки, соединить с мукой, затем перетереть руками, чтобы получилась крошка.
Ингредиенты 3-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Творог 250 г
● Яйцо куриное 1 шт.
● Сахар-песок 200 г
● Ванильный сахар 2 ч.л.
Приготовим начинку: добавить творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и хорошенько перемешать до образования однородной массы.
Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой. На бумагу выложить 2/3 теста-крошки.
Сверху выложить начинку.
Ингредиенты 4-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Корица молотая 0.5 ч.л.
Присыпать корицей и посыпать оставшимся тестом-крошкой. Выпекать 30-40 мин в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
Песочный пирог с творогом