ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ из черной смородины
(Рассыпчатый и мягкий)
Так же из этого теста получаются вкусное печенье!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Сливочное масло 82,5% 250гр.
• Сметана 15-20%-ой жирности 5 ст.л.
• Сода 1ч.л. без горки
• Ванильный сахар 2 ч.л. (по желанию)
• Сахар коричневый ½ стакана
• Мука пшеничная около 2-х стаканов
• Варенье черная смородина 2/3 стакана (густое) Если не домашнее, то хорошее варенье фирмы «Ратибор»
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Масло комнатной температуры растираем с сахаром, добавляем сметану, соду, ванильный сахар и хорошо перемешиваем.
2. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.
3. Кладем в пакет или оборачиваем тесто тканью. Убираем в морозилку на 40 минут.
4. Достаем, делим тесто на 2 части и раскатываем толщиной 0,5мм. Форма может быть любой, в зависимости от формы, в которой будете выпекать.
5. Выкладываем один пласт в форму для выпечки или на противень. Равномерно распределяем по нему варенье, оставив край по 0,5 мм. Накрываем вторым пластом.
6. Отправляем в разогретую до 180С духовку и выпекаем до легкого подрумянивания. У меня выпекается 20-25 минут.
Пирог по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Так же из этого теста получаются вкусное печенье!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Сливочное масло 82,5% 250гр.
• Сметана 15-20%-ой жирности 5 ст.л.
• Сода 1ч.л. без горки
• Ванильный сахар 2 ч.л. (по желанию)
• Сахар коричневый ½ стакана
• Мука пшеничная около 2-х стаканов
• Варенье черная смородина 2/3 стакана (густое) Если не домашнее, то хорошее варенье фирмы «Ратибор»
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Масло комнатной температуры растираем с сахаром, добавляем сметану, соду, ванильный сахар и хорошо перемешиваем.
2. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.
3. Кладем в пакет или оборачиваем тесто тканью. Убираем в морозилку на 40 минут.
4. Достаем, делим тесто на 2 части и раскатываем толщиной 0,5мм. Форма может быть любой, в зависимости от формы, в которой будете выпекать.
5. Выкладываем один пласт в форму для выпечки или на противень. Равномерно распределяем по нему варенье, оставив край по 0,5 мм. Накрываем вторым пластом.
6. Отправляем в разогретую до 180С духовку и выпекаем до легкого подрумянивания. У меня выпекается 20-25 минут.
Пирог по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ из черной смородины