Песочно-бисквитный ореховый пирог
Ингредиенты
Мука - 500 г.
Маргарин - 200 г.
Сахар - 200 г.
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Яичные желтки - 3 шт.
Кефир - 200 мл.
Начинка:
Мука - 200 г.
Сахар - 200 г.
Орехи -200-300 г.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Разрыхлитель - 1 пакетик.
Молоко - 200 мл.
Масло сливочное - 200 г.
Яичные белки - 3 шт.
Способ приготовления
Шаг 1 Перетереть масло с мукой, разрыхлителем и сахаром. Добавить желтки и кефир, замесить легкое, пушистое тесто. Тесто долго не месить. Как только слепится все в кучу - больше не месить. Разделить на 2 части.
Шаг 2 Одну часть теста раскатать по размеру противня и с помощью каталки выложить на противень.(Бортов из теста не делать).
Шаг 3 Выложить на тесто начинку.
Шаг 4 Начинка: Масло растопить на водяной бане, добавить молоко. Взбить яичные белки с сахаром до пиков и осторожно добавить к маслу с молоком. Всыпать измельченные орехи, муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Перемешать.
Шаг 5 Раскатать другую половину теста и положить на начинку.
Шаг 6 Выпекать при t 180 градусов примерно 40-50 минут.
Шаг 7 Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Мука - 500 г.
Маргарин - 200 г.
Сахар - 200 г.
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Яичные желтки - 3 шт.
Кефир - 200 мл.
Начинка:
Мука - 200 г.
Сахар - 200 г.
Орехи -200-300 г.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Разрыхлитель - 1 пакетик.
Молоко - 200 мл.
Масло сливочное - 200 г.
Яичные белки - 3 шт.
Способ приготовления
Шаг 1 Перетереть масло с мукой, разрыхлителем и сахаром. Добавить желтки и кефир, замесить легкое, пушистое тесто. Тесто долго не месить. Как только слепится все в кучу - больше не месить. Разделить на 2 части.
Шаг 2 Одну часть теста раскатать по размеру противня и с помощью каталки выложить на противень.(Бортов из теста не делать).
Шаг 3 Выложить на тесто начинку.
Шаг 4 Начинка: Масло растопить на водяной бане, добавить молоко. Взбить яичные белки с сахаром до пиков и осторожно добавить к маслу с молоком. Всыпать измельченные орехи, муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Перемешать.
Шаг 5 Раскатать другую половину теста и положить на начинку.
Шаг 6 Выпекать при t 180 градусов примерно 40-50 минут.
Шаг 7 Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Песочно-бисквитный ореховый пирог