Песочное печенье с лавандой
Cливочное масло - 100 г
Сахар (можно использовать коричневый) - 50 г
Мука (просеянная) - 125 г
Молотый очищенный миндаль - 1 столовая ложка
Лаванда сушеная - 2 чайные ложки
Яйца - 1 шт. 1 желток
1. Взбить венчиком или в миксере сахар со сливочным маслом до светло-желтой воздушной массы. Добавить муку, миндаль, апельсиновую воду, лаванду, 1 яйцо. Аккуратно перемешать.
2. Из полученного теста сформировать шарик. Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
3. Охлажденное тесто раскатать скалкой в пласт (не слишком тонкий). Круглой формочкой вырезать печенье.
4. Готовое печенье поместить на противень, покрытый пекарской бумагой. Смазать желтком.
5. Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 градусов в течение 12 минут.
Песочное печенье с лавандой