Песочное печенье "Снежинки"
На 30 штук:
200 г муки
320 г сахарной пудры
140 г сливочного масла
2 чайн. ложки тертой лимонной цедры
1 яичный желток
1-2 стол, ложки лимонного сока
1 Масло мелко нарезать, смешать с мукой, 70 г пудры, цедрой и желтком. Замесить тесто, придать ему форму шара, завернуть в полиэтиленовую пленку и положить на 60 мин в холодильник.
2 Тесто раскатать и вырезать с помощью фигурной выемки снежинки. Нагреть духовку до 180°. Печенье выложить на выстланный бумагой для выпекания противень и выпекать 12-15 мин. Готовое печенье оставить остывать.
3 Оставшуюся пудру соединить с лимонным соком и хорошо перемешать. Затем получившейся глазурью покрыть остывшее печенье. Сразу же нанести узор с помощью зубочистки.
200 г муки
320 г сахарной пудры
140 г сливочного масла
2 чайн. ложки тертой лимонной цедры
1 яичный желток
1-2 стол, ложки лимонного сока
1 Масло мелко нарезать, смешать с мукой, 70 г пудры, цедрой и желтком. Замесить тесто, придать ему форму шара, завернуть в полиэтиленовую пленку и положить на 60 мин в холодильник.
2 Тесто раскатать и вырезать с помощью фигурной выемки снежинки. Нагреть духовку до 180°. Печенье выложить на выстланный бумагой для выпекания противень и выпекать 12-15 мин. Готовое печенье оставить остывать.
3 Оставшуюся пудру соединить с лимонным соком и хорошо перемешать. Затем получившейся глазурью покрыть остывшее печенье. Сразу же нанести узор с помощью зубочистки.
Песочное печенье "Снежинки"