ПИЦЦА "ЧЕТЫРЕ СЫРА С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ"
Понадобится:
Тесто для пиццы - 180 гр.
Сливки жирные (в идеале 33%) - 30 гр.
Сыр "Ольтермани" - 50 гр.
Сыр "Моцарелла" - 20 гр.
Сыр "Дор-блю" (в этом рецепте обязателен) - 20 гр.
Cыр "Пармезан" - 20 гр.
Грецкий орех - 10 гр.
Клубника - для украшения
Базилик - для украшения
1.Порцию теста положить в муку, затем положить на ровную поверхность и раскатать скалкой или руками до круглой формы.
2. На смазанный растительным маслом противень или форму для пиццы выложить раскатанное тесто.
3. В центр поместить сливки и ложкой круговыми движениями от центра к краям равномерно распределить сливки по всей поверхности теста.
4. На сливки равномерно поместить тертый сыр "Ольтермани" (можно взять легкоплавкие сорта фирм "Добряна" или "Сваля"), тертый сыр "Моцарелла" (можно "Адыгейский"), кусочки сыра "Дор-блю" (обязательно смотрите изготовителя - есть сыры как сычужные, так и мезофильные), орехи грецкие, сверху посыпать тертым сыром "Пармезан".
5. Выпекать в духовке до готовности.
6. Перед подачей равномерно распределить по верху нарезанную кусочками свежую клубнику, можно украсить базиликом и кусочками грецкого ореха покрупнее.
Тесто для пиццы - 180 гр.
Сливки жирные (в идеале 33%) - 30 гр.
Сыр "Ольтермани" - 50 гр.
Сыр "Моцарелла" - 20 гр.
Сыр "Дор-блю" (в этом рецепте обязателен) - 20 гр.
Cыр "Пармезан" - 20 гр.
Грецкий орех - 10 гр.
Клубника - для украшения
Базилик - для украшения
1.Порцию теста положить в муку, затем положить на ровную поверхность и раскатать скалкой или руками до круглой формы.
2. На смазанный растительным маслом противень или форму для пиццы выложить раскатанное тесто.
3. В центр поместить сливки и ложкой круговыми движениями от центра к краям равномерно распределить сливки по всей поверхности теста.
4. На сливки равномерно поместить тертый сыр "Ольтермани" (можно взять легкоплавкие сорта фирм "Добряна" или "Сваля"), тертый сыр "Моцарелла" (можно "Адыгейский"), кусочки сыра "Дор-блю" (обязательно смотрите изготовителя - есть сыры как сычужные, так и мезофильные), орехи грецкие, сверху посыпать тертым сыром "Пармезан".
5. Выпекать в духовке до готовности.
6. Перед подачей равномерно распределить по верху нарезанную кусочками свежую клубнику, можно украсить базиликом и кусочками грецкого ореха покрупнее.
ПИЦЦА "ЧЕТЫРЕ СЫРА С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ"