ПИЦЦА ПО-СИДНЕЙСКИ
Для теста:
Мука - 800 г
Яйца -2 шт
Масло растительное - 6 ст.л
Дрожжи сухие - 10 г
Сахар - 2 ст.л
Вода теплая - 500 мл
Соль - 1,5 ч.л
Для начинки:
Ветчина - 100 г
Сметана - 100 г
Помидоры черри - 5 шт
Сыр твердый - 200 г
Растительное масло - 20 г
Соль, перец, зелень - по вкусу
Яйца взбить с сахаром и солью, влить теплой воды, перемешать все.
Муку просеять, всыпать сухие дрожжи. Дрожжи смешать нужно с мукой таким образом, чтобы они жидкости не касались.
Тесто замесить, оно будет липким.
Влить растительного масла и вымешать. Тесто станет менее липким.
Из теста слепить шар, прикрыть салфеткой и настоять в теплом месте в течение часа.
Раскатать тонкую лепешку.
Выложить лепешку на смазанный маслом противень.
Выложить начинку: сначала нарезанную ветчину, затем ломтики помидор.
Смазать пиццу сметаной, посыпать тертым сыром и зеленью.
Поставить пиццу в духовку при температуре 220 градусов на 15-20 минут.
Мука - 800 г
Яйца -2 шт
Масло растительное - 6 ст.л
Дрожжи сухие - 10 г
Сахар - 2 ст.л
Вода теплая - 500 мл
Соль - 1,5 ч.л
Для начинки:
Ветчина - 100 г
Сметана - 100 г
Помидоры черри - 5 шт
Сыр твердый - 200 г
Растительное масло - 20 г
Соль, перец, зелень - по вкусу
Яйца взбить с сахаром и солью, влить теплой воды, перемешать все.
Муку просеять, всыпать сухие дрожжи. Дрожжи смешать нужно с мукой таким образом, чтобы они жидкости не касались.
Тесто замесить, оно будет липким.
Влить растительного масла и вымешать. Тесто станет менее липким.
Из теста слепить шар, прикрыть салфеткой и настоять в теплом месте в течение часа.
Раскатать тонкую лепешку.
Выложить лепешку на смазанный маслом противень.
Выложить начинку: сначала нарезанную ветчину, затем ломтики помидор.
Смазать пиццу сметаной, посыпать тертым сыром и зеленью.
Поставить пиццу в духовку при температуре 220 градусов на 15-20 минут.
ПИЦЦА ПО-СИДНЕЙСКИ