Пицца с авокадо
Хотя многие слышали, что начинкой для пиццы может стать все, что угодно, на самом деле не все ингредиенты подходят друг другу и хорошо сочетаются. Рецепт пиццы с авокадо одновременно вкусен и хорошо сбалансирован. Нейтральный вкус авокадо компенсируется яркостью сыровяленой ветчины и остротой голубого сыра. Важно только выбрать хороший, спелый авокадо. Тесто для пиццы необычно тем, что в него добавлены сушеные на солнце помидоры.
Ингредиенты:
► Мука пшеничная 375 г
► Соль ½ ч.л.
► Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
► Оливковое масло 30 мл
► Вяленые помидоры 40 г
► Авокадо 1 шт.
► Лимонный сок 10 мл
► Соус для пиццы 100 мл
► Ветчина сыровяленая 70 г
► Голубой сыр (с голубой плесенью) 70 г
Рецепт:
Ингредиенты 1-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Мука пшеничная 375 г
● Соль ½ ч.л.
● Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
● Оливковое масло 30 мл
В большую миску просейте муку с солью и дрожжами, добавьте 230 мл теплой воды, смешанной с оливковым маслом и вымешивайте тесто 5-10 минут, пока оно не станет гладким, эластичным и не будет отлипать от рук. Смажьте миску растительным маслом, положите тесто, накройте чистым полотенцем и поставьте для подъема в теплое место на 1 час.
Ингредиенты 2-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Вяленые помидоры 40 г
Сушеные помидоры выньте из масла, мелко нарежьте и вмешайте в готовое тесто.
Помидоры должны хорошо распределиться в тесте.
Сделайте из теста круг диаметром 25-28 см, выложите на противень и сформируйте небольшие бортики.
Ингредиенты 3-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Авокадо 1 шт.
● Лимонный сок 10 мл
Авокадо очистите, нарежьте тонкими дольками и сбрызните лимонным соком, чтобы мякоть не темнела.
Ингредиенты 4-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Соус для пиццы 100 мл
Равномерно смажьте основу для пиццы соусом для пиццы.
Ингредиенты 5-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Ветчина сыровяленая 70 г
● Голубой сыр (с голубой плесенью) 70 г
Разложите на пицце авокадо, кусочки ветчины и голубого сыра.
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
Подавайте пиццу горячей, дополнив легким салатом.
Ингредиенты:
► Мука пшеничная 375 г
► Соль ½ ч.л.
► Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
► Оливковое масло 30 мл
► Вяленые помидоры 40 г
► Авокадо 1 шт.
► Лимонный сок 10 мл
► Соус для пиццы 100 мл
► Ветчина сыровяленая 70 г
► Голубой сыр (с голубой плесенью) 70 г
Рецепт:
Ингредиенты 1-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Мука пшеничная 375 г
● Соль ½ ч.л.
● Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
● Оливковое масло 30 мл
В большую миску просейте муку с солью и дрожжами, добавьте 230 мл теплой воды, смешанной с оливковым маслом и вымешивайте тесто 5-10 минут, пока оно не станет гладким, эластичным и не будет отлипать от рук. Смажьте миску растительным маслом, положите тесто, накройте чистым полотенцем и поставьте для подъема в теплое место на 1 час.
Ингредиенты 2-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Вяленые помидоры 40 г
Сушеные помидоры выньте из масла, мелко нарежьте и вмешайте в готовое тесто.
Помидоры должны хорошо распределиться в тесте.
Сделайте из теста круг диаметром 25-28 см, выложите на противень и сформируйте небольшие бортики.
Ингредиенты 3-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Авокадо 1 шт.
● Лимонный сок 10 мл
Авокадо очистите, нарежьте тонкими дольками и сбрызните лимонным соком, чтобы мякоть не темнела.
Ингредиенты 4-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Соус для пиццы 100 мл
Равномерно смажьте основу для пиццы соусом для пиццы.
Ингредиенты 5-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Ветчина сыровяленая 70 г
● Голубой сыр (с голубой плесенью) 70 г
Разложите на пицце авокадо, кусочки ветчины и голубого сыра.
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
Подавайте пиццу горячей, дополнив легким салатом.
Пицца с авокадо