Пицца с грибами и мясом
Ингредиенты:
Для теста: 7 чашек муки, 2 стакана молока, 60 г дрожжей, 300 г маргарина, 4 ст. ложки сахара, соль, 2 яйца.
Для начинки: томатный соус либо кетчуп, 200 г вареного мяса (свинины либо говядины), 80 г копченой колбасы, по 100 г грибов (возможно маринованных) и сыра, 4 ст. ложки майонеза, 1 яйцо, 5-6 веточек петрушки, 0,5 ч. ложки соли, пряности по вкусу.
Приготовление пиццы:
1. Дрожжи заблаговременно растворить в 50 мл теплой воды. В то время как дрожжи размякнут до состояния кашицы, залить молоком. Маргарин мелко порубить ножом, понемногу смешивая с мукой. Добавить яйца, сахар, соль, шепетильно замесить тесто и поставить на мороз на 2 ч.
2. Раскатать тесто, смазать томатным соусом либо кетчупом, выложить начинку.
Посыпать сверху натертым на средней терке сыром и залить майонезом, смешанным с яйцом.
3. Грибы мелко нарезать, обжарить с луком, смешать с порезанными небольшими кубиками колбасой и мясом, посыпать перцем либо вторыми специями. 4. Выпекать в нагретой духовке 20-25 мин.
Подать, украсив петрушкой.
Пицца с грибами и мясом