Пицца с колбасой из индейки,грибами и сладким перцем
Ингредиенты:
тесто:
- 2 ч.л сухих дрожжей
- 400 гр теплой воды
- 2 ч.л сахара
- 1.5 ч.л соли
- 2 ст. л. раст.масла
- 4 стакана муки
а так же:
- Колбаски из индейки 200-250 гр (или салями)
- Сладкий зеленый перец 1 шт
- Красный лук (по желанию) 1 шт
- Свежие шампиньоны 100 гр
- тертый сыр пармезан
- тертый сыр моцарелла
Приготовление:
Растворить дрожжи в теплой воде, добавить сахар, масло, соль. Просеять муку, и постепенно небольшими порциями всыпать муку в жидкость. Замесить мягкое тесто,положить в миску смазанную растительным маслом,накрыть полотенцем и отставить на 30 минут в теплом сухом месте, без сквозняков.
томатный соус:
- Баночка консервированных томатов(порезанные кубиком) 600 гр
- 1ч.л томатной пасты
- 3-4 зубчика чеснока(через пресс),
- 2 ст.л оливкового масла,
- 2 ст.л сушеный базилик,
Смешать все ингредиенты для соуса,положить в сковороду и потушить минут 15-20,разминая томаты деревянной ложкой. После добавить 1 ч.л томатной пасты, посолить немного, потушить ещё минутки 2 и убрать с плиты, до остывания.
Нарезать кружками колбасу. Нарезать перец, лук и грибы.
Тесто поделить на 4 части (получатся 4 средних пиццы). Раскатать тесто тонко, примерно как на пельмени. Положить раскатанное тесто на смазанный растительным маслом противень. Тонким слоем нанести соус из томатов, посыпать сыром пармезан (примерно 2 ст.л), сыром моцарелла, положить нарезанные колбаски, перец,грибы,лук и снова посыпать сыром моцарелла.
Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 200 градусов, минут 15 (зависит от духовки).
Пицца с колбасой из индейки,грибами и сладким перцем