ПИНА КОЛАДА ТОРТ
тесто:
• 1/2 стакана сахара
• 6-8 стол. лож. сметаны
• 50 мл растопленного сливочного масла
• 1/4 стакана кукурузного крахмала
• 3/4-1 стакан муки
• 2 стол. лож. кокосовой стружки
• 1 ч. лож. разрыхлителя
крем:
• 500 мл сметаны или сливок для взбивания
• 4-5 стол. ложек сахара
• ванилин
• 125 г творога
• 50-100 мл кокосового молока
кроме этого:
• консервированные ананасы (мелко нарезать)
• кокосовая стружка
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Сметану смешать с сахаром и маслом. Добавить муку, смешанную с крахмалом, разрыхлителем и кокосовой стружкой. Перелить тесто в подготовленную форму и выпекать при 170 * около 30 минут.
2.Затем остудить и разрезать надвое.
3.Пропитать коржи сиропом от консервированных ананасов.
4.Сметану или сливки взбить с сахаром и ванилином. Творог взбить с молоком. Соединить обе смеси.
5.Коржи смазать кремом и выложить кусочками ананаса. Сложить коржи друг на друга. Края смазать кремом и посыпать кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
ПИНА КОЛАДА ТОРТ