Пирог из жидкого теста
Ингредиенты
Для теста:
- молоко — 200 мл.;
- масло сливочное — 50 гр.;
- сахар — 1 ч.л.;
- соль — щепотка;
- мука — 200 гр.
- сода — 0,5 ч.л.;
Начинка:
- мясо курицы (я использовала 3 куриных ножки, но можно и филе)
- картофель — 2 шт.;
- лук — 1 луковица;
- сыр — 100 гр.;
- зелень;
- яйца — 2-3 шт.
Делаем начинку. Куриное мясо мелко нарезать.
Лук измельчить. Картофель нарезать маленькими кубиками.
На масле слегка обжарить лук. К луку добавить курицу. Жарить 2 минуты.
Добавит картофель, перец, соль. Накрыть крышкой и готовить около 7 минут на среднем огне.
Для теста смешать сахар, соль и муку. Добавить молоко, хорошо перемешать. Влить растопленное масло, хорошо перемешать. Добавить соду, гашенную лимонным соком или уксусом. Хорошо перемешать. Все, тесто готово.
Сыр натереть на терке.
Для заливки немного взбить яйца, добавить зелень.
В смазанную маслом форму вылить тесто. На тесто выложить картофель с мясом.
Посыпать сыром. Сверху залить яйцами. Запекать 25 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Для теста:
- молоко — 200 мл.;
- масло сливочное — 50 гр.;
- сахар — 1 ч.л.;
- соль — щепотка;
- мука — 200 гр.
- сода — 0,5 ч.л.;
Начинка:
- мясо курицы (я использовала 3 куриных ножки, но можно и филе)
- картофель — 2 шт.;
- лук — 1 луковица;
- сыр — 100 гр.;
- зелень;
- яйца — 2-3 шт.
Делаем начинку. Куриное мясо мелко нарезать.
Лук измельчить. Картофель нарезать маленькими кубиками.
На масле слегка обжарить лук. К луку добавить курицу. Жарить 2 минуты.
Добавит картофель, перец, соль. Накрыть крышкой и готовить около 7 минут на среднем огне.
Для теста смешать сахар, соль и муку. Добавить молоко, хорошо перемешать. Влить растопленное масло, хорошо перемешать. Добавить соду, гашенную лимонным соком или уксусом. Хорошо перемешать. Все, тесто готово.
Сыр натереть на терке.
Для заливки немного взбить яйца, добавить зелень.
В смазанную маслом форму вылить тесто. На тесто выложить картофель с мясом.
Посыпать сыром. Сверху залить яйцами. Запекать 25 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Пирог из жидкого теста