Пирог Мечта
3 яйца,
200 гр сливочного масла,
3/4+1/2 стакана сахарного песка,
2 стакана муки,
3-4 яблока,
ванилин,сода,соль.
Желтки отделить от белков.Желтки растереть с 3/4 ст.сахара, добавить размягченное слив.масло, половину ч.л. соды, полпачки ванилина, соли на кончике ножа, два стакана просеянной муки. Все хорошо перемешать. Получится мягкое тесто.Разделить его на 2 части-побольше и поменьше. Большую часть теста положить на противень, разровнять рукой. Меньшую часть в морозилку. На крупной терке натереть 3-4 яблока и посыпать на тесто. Взбить оставшиеся 3 белка и полстакана сахара(как безе) и залить яблоки сверху. Охлажденную часть теста потереть на крупной терке и рассыпать поверх белка. Выпекать минут 40 на среднем огне температура 180 гр.Когда пирог остынет,посыпать его сахарной пудрой.
200 гр сливочного масла,
3/4+1/2 стакана сахарного песка,
2 стакана муки,
3-4 яблока,
ванилин,сода,соль.
Желтки отделить от белков.Желтки растереть с 3/4 ст.сахара, добавить размягченное слив.масло, половину ч.л. соды, полпачки ванилина, соли на кончике ножа, два стакана просеянной муки. Все хорошо перемешать. Получится мягкое тесто.Разделить его на 2 части-побольше и поменьше. Большую часть теста положить на противень, разровнять рукой. Меньшую часть в морозилку. На крупной терке натереть 3-4 яблока и посыпать на тесто. Взбить оставшиеся 3 белка и полстакана сахара(как безе) и залить яблоки сверху. Охлажденную часть теста потереть на крупной терке и рассыпать поверх белка. Выпекать минут 40 на среднем огне температура 180 гр.Когда пирог остынет,посыпать его сахарной пудрой.
Пирог Мечта