Пирог “Оранжевое солнце”
Морковь - 450 гр
Мука - 250 гр
Масло подсолнечное - 150 мл
Сахар - 180 гр
Изюм - 100 гр
Сок лимонный - 20 мл
Сода - 10 гр
Яйцо - 3 шт
Корица молотая - 1 ч.л.
Мускатный орех - 0,5 ч.л.
Масло сливочное - 1 ч.л.
Сахарная пудра
1. Сырую морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.
2. Изюм почистить и промыть, затем залить теплой водой и оставить набухать. Как изюм набухнет слить воду и обсушить бумажным полотенцем.
3. Просеянную муку смешать с корицей, мускатным орехом, затем добавить изюм и тщательно перемешать.
4. Яйца взбить с сахаром миксером до образования однородной массы.
5. Влить подсолнечное масло не переставая взбивать яйца с сахаром. Взбивать до однородной массы.
6. В готовую смесь добавить морковь и соду гашенную лимонным соком. Всё тщательно перемешать.
7. Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Выложить готовое тесто в форму и выпекать при 180 градусах 50-60 минут.
8. Остудить пирог. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой или промазать вареньем и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Мука - 250 гр
Масло подсолнечное - 150 мл
Сахар - 180 гр
Изюм - 100 гр
Сок лимонный - 20 мл
Сода - 10 гр
Яйцо - 3 шт
Корица молотая - 1 ч.л.
Мускатный орех - 0,5 ч.л.
Масло сливочное - 1 ч.л.
Сахарная пудра
1. Сырую морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.
2. Изюм почистить и промыть, затем залить теплой водой и оставить набухать. Как изюм набухнет слить воду и обсушить бумажным полотенцем.
3. Просеянную муку смешать с корицей, мускатным орехом, затем добавить изюм и тщательно перемешать.
4. Яйца взбить с сахаром миксером до образования однородной массы.
5. Влить подсолнечное масло не переставая взбивать яйца с сахаром. Взбивать до однородной массы.
6. В готовую смесь добавить морковь и соду гашенную лимонным соком. Всё тщательно перемешать.
7. Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Выложить готовое тесто в форму и выпекать при 180 градусах 50-60 минут.
8. Остудить пирог. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой или промазать вареньем и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Пирог “Оранжевое солнце”