Пирог с брокколи и лососем
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 220 г
творог нежирный - 100 г
яйца - 2 шт.
масло растительное - 1 ст. ложка
дрожжи быстродействующие - 1 ч. ложка
соль
брокколи - 500 г
филе копченого лосося - 200 г
зелень укропа - 1 пучок
сметана - 200 г
яйца - 3 шт.
корень хрена тертый - 1 ч. ложка
мускатный орех тертый - 1 щепотка
перец черный молотый
соль
Способ приготовления:
1. Из указанных ингредиентов замесите тесто, накройте его салфеткой и выдержите 30 минут в теплом месте.
2. Брокколи разделите на соцветия, ножки отделите от соцветий и мелко нарежьте.
3. Соцветия брокколи варите на пару 5 минут.
4. Ножки соцветий сварите до мягкости и протрите через сито.
5. Полученное пюре смешайте с рубленой зеленью, яйцами, сметаной, хреном, солью, перцем и мускатным орехом.
6. Рыбу нарежьте тонкими ломтиками.
7. Тесто раскатайте в пласт, выложите в смазанную маслом форму и наколите вилкой.
8. На тесто уложите соцветия брокколи и ломтики рыбы.
9. Залейте начинку яичной массой. Выпекайте пирог 45 минут при 200 °С.
мука пшеничная - 220 г
творог нежирный - 100 г
яйца - 2 шт.
масло растительное - 1 ст. ложка
дрожжи быстродействующие - 1 ч. ложка
соль
брокколи - 500 г
филе копченого лосося - 200 г
зелень укропа - 1 пучок
сметана - 200 г
яйца - 3 шт.
корень хрена тертый - 1 ч. ложка
мускатный орех тертый - 1 щепотка
перец черный молотый
соль
Способ приготовления:
1. Из указанных ингредиентов замесите тесто, накройте его салфеткой и выдержите 30 минут в теплом месте.
2. Брокколи разделите на соцветия, ножки отделите от соцветий и мелко нарежьте.
3. Соцветия брокколи варите на пару 5 минут.
4. Ножки соцветий сварите до мягкости и протрите через сито.
5. Полученное пюре смешайте с рубленой зеленью, яйцами, сметаной, хреном, солью, перцем и мускатным орехом.
6. Рыбу нарежьте тонкими ломтиками.
7. Тесто раскатайте в пласт, выложите в смазанную маслом форму и наколите вилкой.
8. На тесто уложите соцветия брокколи и ломтики рыбы.
9. Залейте начинку яичной массой. Выпекайте пирог 45 минут при 200 °С.
Пирог с брокколи и лососем