ПИРОГ С ГРИБАМИ НА СМЕТАНЕ
- мука (3 стакана);
- 0.5 чайной ложки соды;
- 1 стакан сметаны;
- половина чайной ложки соли.
Начинка:
- мелко нарезанные грибы;
- лук;
- сыр;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- зелень.
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Для начала смешаем 3 стакана муки, соду, соль и сметану в указанных выше количествах. Как поведала нам Надежда, сметану можно использовать разной жирности, при этом пирог получается одинаково вкусным и симпатичным.
2. Замесим тесто сначала ложкой, а затем руками. В результате тесто получается очень пластичным, работать с ним легко и приятно. Разделим тесто на две неравные части, бОльшую раскатаем в пласт, сделаем бортики и выложим начинку. Можно накрыть сверху пластом из оставшегося теста, можно нарезать листочков и всего такого креативного (полный творческий полет фантазии).
3. Для начинки Надежда обжарила мелко измельченные свежие опята с репчатым луком, не забыв посолить и поперчить хорошенько, и немного присыпала тертым сыром. Можно добавить томатную пасту и зелень, получается почти пицца.
4. Верх смазываем сладкой водой, но это на любителя. Печем при 200-220 градусах около получаса (но вообще-то зависит от толщины пластов).
Приятного аппетита!
- 0.5 чайной ложки соды;
- 1 стакан сметаны;
- половина чайной ложки соли.
Начинка:
- мелко нарезанные грибы;
- лук;
- сыр;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- зелень.
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Для начала смешаем 3 стакана муки, соду, соль и сметану в указанных выше количествах. Как поведала нам Надежда, сметану можно использовать разной жирности, при этом пирог получается одинаково вкусным и симпатичным.
2. Замесим тесто сначала ложкой, а затем руками. В результате тесто получается очень пластичным, работать с ним легко и приятно. Разделим тесто на две неравные части, бОльшую раскатаем в пласт, сделаем бортики и выложим начинку. Можно накрыть сверху пластом из оставшегося теста, можно нарезать листочков и всего такого креативного (полный творческий полет фантазии).
3. Для начинки Надежда обжарила мелко измельченные свежие опята с репчатым луком, не забыв посолить и поперчить хорошенько, и немного присыпала тертым сыром. Можно добавить томатную пасту и зелень, получается почти пицца.
4. Верх смазываем сладкой водой, но это на любителя. Печем при 200-220 градусах около получаса (но вообще-то зависит от толщины пластов).
Приятного аппетита!
ПИРОГ С ГРИБАМИ НА СМЕТАНЕ