Пирог с грушей и грейпфрутом
У этого пирога довольно необычный вкус. Тесто превосходное, ореховая начинка и цитрусовый верх. Приготовьте - это очень вкусно!
Ингредиенты:
► Мука пшеничная 250 г
► Сливочное масло 170 г
► Сахар-песок 75 г
► Яйцо куриное 2 шт.
► Сметана 20% 125 мл
► Разрыхлитель теста 10 г
► Миндаль 50 г Фисташки 50 г
► Сахарная пудра 50 г
► Крахмал картофельный 35 г
► Груши (140г) 2 шт.
► Грейпфрут 2 шт.
► Джем 15 мл
Время приготовления: 1 час 30 мин
Порций: 12
Калорийность: 348 кКал на порцию
Рецепт:
1.
Для начала приготовим тесто. 120 гр. размягченного масла растираем с сахаром. Добавляем 1 яйцо, сметану, разрыхлитель и хорошенько все перемешиваем. Всыпаем муку и замешиваем тесто.
2.
Теперь готовим ореховую начинку. Измельчаем в блендере фисташки. Миндаль заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. После этого очищаем кожицу и ставим на 5-6 минут подсушиться в духовку, разогретую до 50⁰С. Остывший миндаль также измельчаем в блендере. Взбиваем оставшееся масло (50 гр.) с сахарной пудрой, добавляем яйцо, крахмал и орехи.
3.
Выкладываем тесто в форму.
4.
Затем выкладываем начинку.
5.
Грушу чистим и нарезаем дольками. Грейпфрут чистим, удаляя все пленочки. На начинку кладем груши и грейпфрут.
6.
И ставим в разогретую духовку до 180⁰С на 40-45 минут.
7.
Джем абрикосовый разбавляем 1 ст.л. воды, доводим до кипения и смазываем им наш пирог. Украшаем фисташками.
Ингредиенты:
► Мука пшеничная 250 г
► Сливочное масло 170 г
► Сахар-песок 75 г
► Яйцо куриное 2 шт.
► Сметана 20% 125 мл
► Разрыхлитель теста 10 г
► Миндаль 50 г Фисташки 50 г
► Сахарная пудра 50 г
► Крахмал картофельный 35 г
► Груши (140г) 2 шт.
► Грейпфрут 2 шт.
► Джем 15 мл
Время приготовления: 1 час 30 мин
Порций: 12
Калорийность: 348 кКал на порцию
Рецепт:
1.
Для начала приготовим тесто. 120 гр. размягченного масла растираем с сахаром. Добавляем 1 яйцо, сметану, разрыхлитель и хорошенько все перемешиваем. Всыпаем муку и замешиваем тесто.
2.
Теперь готовим ореховую начинку. Измельчаем в блендере фисташки. Миндаль заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. После этого очищаем кожицу и ставим на 5-6 минут подсушиться в духовку, разогретую до 50⁰С. Остывший миндаль также измельчаем в блендере. Взбиваем оставшееся масло (50 гр.) с сахарной пудрой, добавляем яйцо, крахмал и орехи.
3.
Выкладываем тесто в форму.
4.
Затем выкладываем начинку.
5.
Грушу чистим и нарезаем дольками. Грейпфрут чистим, удаляя все пленочки. На начинку кладем груши и грейпфрут.
6.
И ставим в разогретую духовку до 180⁰С на 40-45 минут.
7.
Джем абрикосовый разбавляем 1 ст.л. воды, доводим до кипения и смазываем им наш пирог. Украшаем фисташками.
Пирог с грушей и грейпфрутом