Пирог с грушей и сушеной вишней
Состав на форму диаметром 20 см:
250 г муки
180 г сахара
200 г простокваши
2 яйца
500-600 г груш
40 г сушеной вишни
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
Разогреть духовку до 200 градусов.
Из груш вынуть семена и нарезать небольшими кусочками. Вишни мелко порезать.
Яйца смешать с сахаром, добавить простоквашу, муку, смешанную с содой, соль, все хорошо перемешать.
Смешать тесто с грушами и вишней.
Разъёмную форму смазать маслом, посыпать сухарями или мукой.
Выложить тесто в форму.
Выпекать примерно 45-50 минут, но начинайте следить с 30 минут. Готовность лучше проверить деревянной шпажкой.
Пирог с грушей и сушеной вишней