Пирог с инжиром
- 4 столовых ложки (60 г) несоленого размягченного масла
- 1 чашка муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- 0,75 чашки +1ст.л сахара
- 1 небольшое яйцо
- 70 мл молока
- 1 чайная ложка экстракта ванили
- 5-6 плодов инжира
- лепестки миндаля
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для пирога. Просейте муку, разрыхлитель, и соль вместе в миску.
2. Взбейте масло с сахаром до бледной и пушистой массы, приблизительно 3 минуты. Уменьшите скорость и добавьте яйцо, молоко, и ваниль.
3. Постепенно добавьте смесь муки. Жидкое тесто вылейте в форму. Выложите сверху половинки инжира. Посыпьте столовой ложкой сахара и лепестками миндаля. Выпекайте до золотистого цвета около 40 мин.
Пирог с инжиром