Пирог с клубникой
Ингредиенты:
200 гр муки;
10 гр свеж. дрожжей;
1 ст. л. сахара +1 ст. л. ванильного сахара;
60 гр молока;
25 гр слив масла;
1 яйцо;
щепотка соли;
250-300 гр клубники;
2-3 ст. л. сах. пудры;
2 яйца;
по 150 гр сливок(30%) и творога;
50 гр белого шоколада (по желанию).
Просеиваем в миску муку,делаем в ней колодец,туда крошим дрожжи,льем половину теплого молока и немного сахара. Перемешиваем с небольшим количеством муки,накрываем полотенцем и в теплое место на 15 мин.
Растапливаем масло,перемешиваем с оставшимся теплым молоком,яйцом,сахаром,ваниль сахаром и солью. Добавляем эту смесь к нашей муке с дрожжевой шапкой и замешиваем тесто. Если оно сильно липнет к рукам,добавить чуть муки.
Накрываем тесто и в теплое место минут на 40.
В блендере перемешиваем творог,сливки,сах пудру и яйца,до получения однородной массы
Клубнику режем вдоль на 3-4 части.
Форму (у меня 20 на 25) застелить бумагой для выпечки. Выкладываем наше поднявшееся тесто и распределяем,делая бортики 1,5-2 см. Сверху выливаем творожную смесь и выкладываем клубнику.
Выпекаем при 180",минут 30-40.
Уже готовый пирог посыпаем тертым белым шоколадом.
Резать уже остывшим!
200 гр муки;
10 гр свеж. дрожжей;
1 ст. л. сахара +1 ст. л. ванильного сахара;
60 гр молока;
25 гр слив масла;
1 яйцо;
щепотка соли;
250-300 гр клубники;
2-3 ст. л. сах. пудры;
2 яйца;
по 150 гр сливок(30%) и творога;
50 гр белого шоколада (по желанию).
Просеиваем в миску муку,делаем в ней колодец,туда крошим дрожжи,льем половину теплого молока и немного сахара. Перемешиваем с небольшим количеством муки,накрываем полотенцем и в теплое место на 15 мин.
Растапливаем масло,перемешиваем с оставшимся теплым молоком,яйцом,сахаром,ваниль сахаром и солью. Добавляем эту смесь к нашей муке с дрожжевой шапкой и замешиваем тесто. Если оно сильно липнет к рукам,добавить чуть муки.
Накрываем тесто и в теплое место минут на 40.
В блендере перемешиваем творог,сливки,сах пудру и яйца,до получения однородной массы
Клубнику режем вдоль на 3-4 части.
Форму (у меня 20 на 25) застелить бумагой для выпечки. Выкладываем наше поднявшееся тесто и распределяем,делая бортики 1,5-2 см. Сверху выливаем творожную смесь и выкладываем клубнику.
Выпекаем при 180",минут 30-40.
Уже готовый пирог посыпаем тертым белым шоколадом.
Резать уже остывшим!
Пирог с клубникой