Пирог с копчёным лососем
Автор: Лилия Кузнецова
Нежное копчёное филе красной рыбы сочетается с лимоном,пикантными каперсами,укропом и сметаной.
Ингредиенты:
500 гр. готового слоёного теста
2 красные луковицы
1/2 лимона
5 ст л. сметаны
1 ст.л.раст. масла
1 ст.л. каперсов
200 - 300 гр.копч. лосося(у меня нерка)
1 пучок укропа
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.Форму для пирога выстелить бумагой.Раскатать тесто,выложить в форму,сформировать бортик.Сверху накрыть пекарской бумагой,насыпать фасоль или горох,выпекать 20 минут.
Вынуть из духовки,убрать фасоль и бумагу,поставить ещё в духовку на 10 минут.
2. Обжарьте лук на масле.Распределите его на основу остывшего коржа.Выложите рыбу.
3. Натрите половинку цедры лимона,выжмите сок,смешайте всё со сметаной и укропом..Вылейте соус между кусочками рыбы,украсьте каперсами.Для лучшего вкуса дайте настояться минут 40. Приятного аппетита!
Нежное копчёное филе красной рыбы сочетается с лимоном,пикантными каперсами,укропом и сметаной.
Ингредиенты:
500 гр. готового слоёного теста
2 красные луковицы
1/2 лимона
5 ст л. сметаны
1 ст.л.раст. масла
1 ст.л. каперсов
200 - 300 гр.копч. лосося(у меня нерка)
1 пучок укропа
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.Форму для пирога выстелить бумагой.Раскатать тесто,выложить в форму,сформировать бортик.Сверху накрыть пекарской бумагой,насыпать фасоль или горох,выпекать 20 минут.
Вынуть из духовки,убрать фасоль и бумагу,поставить ещё в духовку на 10 минут.
2. Обжарьте лук на масле.Распределите его на основу остывшего коржа.Выложите рыбу.
3. Натрите половинку цедры лимона,выжмите сок,смешайте всё со сметаной и укропом..Вылейте соус между кусочками рыбы,украсьте каперсами.Для лучшего вкуса дайте настояться минут 40. Приятного аппетита!
Пирог с копчёным лососем