Пирог с помидорами.
300 г замороженного слоеного теста, 700 г помидор, 3 ст. л. панировочных сухарей, 250 г сметаны, 1 ч. л. сушеного тимьяна, 200 г натертого сыра эмменталер, 3 яйца, соль, перец, натертый мускатный, орех, 1 пучок петрушки
Разморозить тесто, следуя указанию на упаковке. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто размером в половину противня. Смочить противень холодной водой и выложить на него тесто. К открытому краю теста прижать сложенный складками кусок алюминиевой фольги. Помидоры очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Поверхность теста посыпать панировочными сухарями. Выложить на них слоями ломтики помидор. Последним слоем должны быть помидоры. Посыпать сушеным тимьяном и равномерно выложить натертый сыр.
Взболтать яйца со сметаной, посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. Смесью полить пирог. Пирог поставить на среднюю полку хорошо разогретой духовки и выпекать 30 - 40 минут при температуре 200°.
Готовый пирог посыпать петрушкой и сразу подавать на стол.
Разморозить тесто, следуя указанию на упаковке. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто размером в половину противня. Смочить противень холодной водой и выложить на него тесто. К открытому краю теста прижать сложенный складками кусок алюминиевой фольги. Помидоры очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Поверхность теста посыпать панировочными сухарями. Выложить на них слоями ломтики помидор. Последним слоем должны быть помидоры. Посыпать сушеным тимьяном и равномерно выложить натертый сыр.
Взболтать яйца со сметаной, посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. Смесью полить пирог. Пирог поставить на среднюю полку хорошо разогретой духовки и выпекать 30 - 40 минут при температуре 200°.
Готовый пирог посыпать петрушкой и сразу подавать на стол.
Пирог с помидорами.