Пирог с семгой
1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
1 кг филе семги
1/2 кочана савойской капусты (вполне можно использовать и белокочанную)
100 мл сливок 20%
Соль
Желток для смазывания
Тесто разморозьте и разделите на 2 пласта. Слегка раскатайте в прямоугольники.
У капусты снимите листья, вырежьте утолщения и поварите минут 5, затем откиньте на дуршлаг.
Филе семги нарежьте произвольно, добавьте сливки, соль и измельчите блендером.
На один пласт теста выложите 3-4 листа капусты внахлест. Сверху фарш в виде батона, затем оставшиеся листья. Накройте начинку вторым пластом теста, края защипните.
Смажьте пирог взбитым желтком и выпекайте при 200 градусах 25-30 минут
1 кг филе семги
1/2 кочана савойской капусты (вполне можно использовать и белокочанную)
100 мл сливок 20%
Соль
Желток для смазывания
Тесто разморозьте и разделите на 2 пласта. Слегка раскатайте в прямоугольники.
У капусты снимите листья, вырежьте утолщения и поварите минут 5, затем откиньте на дуршлаг.
Филе семги нарежьте произвольно, добавьте сливки, соль и измельчите блендером.
На один пласт теста выложите 3-4 листа капусты внахлест. Сверху фарш в виде батона, затем оставшиеся листья. Накройте начинку вторым пластом теста, края защипните.
Смажьте пирог взбитым желтком и выпекайте при 200 градусах 25-30 минут
Пирог с семгой